American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats

Sprache: Englisch

Verlag: Da Capo Press, 1991

020157005X / 9780201570052

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Anbieter: Michael Patrick McCarty, Bookseller, New Castle, CO, USAMichael Patrick McCarty, Bookseller

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Revolutions in the farming of game have brought such delicacies as rabbit and squab back to the everyday dinner table, and here is the first cookbook to feature more than a dozen farm-raised game varieties now widely available. Most of the book's 125 recipes are the creation of John Ash, one of America's most important new food authorities. 4-color insert and line illustrations.

Bestandsnummer des Verkäufers SKU2020025009

Titel
American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Autor
Ash, John; Goldstein, Sid
Verlag
Da Capo Press
Erscheinungsjahr
1991
Zustand
Very Good
Schutzumschlag
Very Good
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
020157005X
ISBN-13
9780201570052
Artikelgewicht
31 Unzen
Abmessungen
7x1x9
Verkäuferkataloge
Hunting

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