Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY) (Hardcover)

Sandor Ellix Katz

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Sprache: Englisch

Verlag: Microcosm Publishing, Bloomington, IN, 2017

1621068722 / 9781621068723

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Hardcover. New edition with all new, step-by-step photography.A classic beginner's guide to fermenting just about anything.At last, a new edition of fermentation guru Sandor Katz's first published work, including all new, step-by-step photography. A great introduction to fermenting foods at home, whether you're looking to expand your kitchen repertoire into exciting new flavors or seeking to make affordable, natural, probiotic food to heal your guts and soothe your soul. Includes clear, straightforward instructions to get you started making anything fermentable, from bread to cheese to yogurt to kimchi to miso to injera to honey wine. Who knew making tasty, healthy, interesting food could be so simple? New edition with all new, step-by-step photography. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781621068723

Titel
Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY) (Hardcover)
Autor
Sandor Ellix Katz
Verlag
Microcosm Publishing, Bloomington, IN
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
new
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1621068722
ISBN-13
9781621068723
Auflage
2. Auflage

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