The Culinary Reference Guide: A Quick Resource for Chefs and Apprentices of Over 700 Recipes, Formulas, Practical Cooking Methods, Applications and Terminology

Frederick J. Tiess

ISBN 10: 0972464212 ISBN 13: 9780972464215

Verlag: Le Guild Culinaire, 2006

Sprache: Englisch

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Bibliografische Details

Titel: The Culinary Reference Guide: A Quick ...

Verlag: Le Guild Culinaire

Erscheinungsdatum: 2006

Einband: Softcover

Zustand: Good

Auflage: 2. Auflage

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