Current Topics in Functional Food

Sprache: Englisch

Verlag: Intechopen Okt 2022, 2022

1803557923 / 9781803557922

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The market for functional foods is steadily expanding as more people worldwide realize the value of the daily consumption of healthy foods in maintaining good health. Recent studies have revealed new functional compounds in foods. Genetically modified foods will soon be commercially available. This book discusses the characteristics of functional foods and the health benefits of ingredients including ginger, herbs, probiotics, mushrooms, and dairy products. It also provides new ideas for the production of new functional foods and managing health through the daily diet. 280 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781803557922

Titel
Current Topics in Functional Food
Autor
Naofumi Shiomi
Verlag
Intechopen Okt 2022
Veröffentlichungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1803557923
ISBN-13
9781803557922
Artikelgewicht
793 Gramm
Abmessungen
260x183x24 mm

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