Food Safety and Quality Systems in Developing Countries : Volume II: Case Studies of Effective Implementation

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Inc, 2016

0128012269 / 9780128012260

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food Safety and Quality Systems in Developing Countries, Volume 2: Case Studies of Effective Implementation begins with a general overview of some of the issues and considerations that impact effective implementation of food safety and quality systems and put this in the context of some of the more noteworthy foodborne illness incidents in the recent past.This book is a rich source of information about the practical application of food science and technology to solving food safety and quality problems in the food industry. Students, researchers, professionals, regulators and market access practitioners will find this book an irreplaceable addition to their arsenal as they deal with issues regarding food safety and quality for the products with which they are working.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780128012260

Titel
Food Safety and Quality Systems in Developing Countries : Volume II: Case Studies of Effective Implementation
Autor
Andre Gordon
Verlag
Elsevier Inc
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128012269
ISBN-13
9780128012260
Artikelgewicht
645 Gramm
Abmessungen
234x156x19 mm

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