Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2014

1845697243 / 9781845697242

Serie: Buch 183 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Since infant formula substitutes for human milk, its composition must match that of human milk as closely as possible. Quality control of infant formula is also essential to ensure product safety, as infants are particularly vulnerable food consumers. This book reviews the latest research into human milk biochemistry and best practice in infant formula processing technology and quality control.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781845697242

Titel
Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
Autor
Unknown Aehlert
Verlag
Elsevier Science
Erscheinungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1845697243
ISBN-13
9781845697242
Artikelgewicht
771 Gramm
Abmessungen
241x161x32 mm
Serie
Buch 183 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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