Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms

Sprache: Englisch

Verlag: Cambridge University Press, 1995

0521430704 / 9780521430708

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This is an introductory text intended to give the non-specialist a comprehensive insight into the science of biotransformations. The book traces the history of biotransformations, clearly spells out the pros and cons of conducting enzyme-mediated versus whole-cell bioconversions, and gives a variety of examples wherein the bio-reaction is a key element in a reaction sequence leading from cheap starting materials to valuable end-products (such as pharmaceuticals and agrochemicals, fragrances and flavours). Biotransformations involving the hydrolysis of esters, amides and nitriles, the synthesis of esters and amides, reduction and oxidation reactions and carbon-carbon bond-forming systems are discussed. The book finishes with a discussion of some industrially important large-scale bioconversions.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780521430708

Titel
Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms
Autor
Tel
Verlag
Cambridge University Press
Veröffentlichungsjahr
1995
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0521430704
ISBN-13
9780521430708
Artikelgewicht
496 Gramm
Abmessungen
235x157x17 mm

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