Isolation of Pectin From Kesar Mango Peel Using Cation Exchange Resin

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing Aug 2017, 2017

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -India is the second largest producer of fruit in the world.Mango is the most important fruit crop of India.Mango is the only fruit which can be utilized by the processing industry during different stages of its growth, development, maturity and ripening.In food industry, pectin has been widely Used as thickening, gelling and emulsifying agent for jam, jellies, soft drinks, fruit juice, desserts and dairy products It is also useful in medicinal applications, in which it helps in lowering serum cholesterol level, removing heavy metal iron from the body, stabilizing blood pressure and intestinal function and weight reduction.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 100 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783330347700

Titel
Isolation of Pectin From Kesar Mango Peel Using Cation Exchange Resin
Autor
Hina Bhatu
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing Aug 2017
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3330347708
ISBN-13
9783330347700
Artikelgewicht
167 Gramm
Abmessungen
220x150x6 mm

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