Making the Farm Kitchen Pay (Classic Reprint)

Sprache: Englisch

Verlag: Forgotten Books, 2018

0282045651 / 9780282045654

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Anbieter: Forgotten Books, London, Vereinigtes KönigreichForgotten Books

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Print on Demand. This book is intended for farm kitchens and provides instructions for preserving farm products to reduce waste and increase practicality. By presenting alternative methods of drying and storing, canning, and using wine-making techniques, the author provides resourceful solutions that encourage self-sufficiency and reduce spoilage. The book discusses tested methods for drying corn, beans, string beans, fruits, and vegetables, as well as pickling, salting, and storing meat. It also includes recipes such as pickled eggs, flavored vinegars, and a variety of wines, revealing the breadth of culinary possibilities available from basic ingredients. The recipes and techniques included in this book demonstrate that ordinary farm ingredients can be utilized beyond their traditional uses, offering a unique perspective on farm-to-table practices. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.

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Titel
Making the Farm Kitchen Pay (Classic Reprint)
Autor
Adeline O. Goessling
Verlag
Forgotten Books
Veröffentlichungsjahr
2018
Zustand
New
Buchtyp
print-on-demand item
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0282045651
ISBN-13
9780282045654
Verkäuferkataloge
Cooking

Forgotten Books

London, Vereinigtes Königreich

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