The Management of Service for the Restaurant Manager

Sprache: Englisch

Verlag: Wm. C. Brown Company 1979, 1979

0697084094 / 9780697084095

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Hardcover second, as managerial guide for executives involved in food service. This book serves three purposes: first, as a textbook for technical schools, colleges, and universities offering courses in hotel and restaurant administration. and third, as a reference for teachers in food service education who have not studied service as a separate discipline. (302 Pgs).

Bestandsnummer des Verkäufers AA-HC-1485

Titel
The Management of Service for the Restaurant Manager
Autor
Raymond J. Goodman, Jr.
Verlag
Wm. C. Brown Company 1979
Erscheinungsjahr
1979
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0697084094
ISBN-13
9780697084095
Verkäuferkataloge
Education

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