Mass Spectrometry for Food Analysis

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US, Springer US Jun 2022, 2022

1071621092 / 9781071621097

Serie: Buch 5 von 7 - Methods and Protocols in Food Science

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 340 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781071621097

Titel
Mass Spectrometry for Food Analysis
Autor
Hector Koolen
Verlag
Springer US, Springer US Jun 2022
Veröffentlichungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1071621092
ISBN-13
9781071621097
Artikelgewicht
641 Gramm
Abmessungen
254x178x19 mm
Serie
Buch 5 von 7: Methods and Protocols in Food Science

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