Meat Science and Nutrition

Sprache: Englisch

Verlag: Intechopen Okt 2018, 2018

1789842336 / 9781789842333

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Meat holds an important position in human nutrition. Although protein from this source has lower biological value than egg albumin, it is an exclusive source of heme iron and vitamins and minerals. Fat content and fatty acid profile from this source are a constant matter of concern. Though currently meat utilization is linked with an array of maladies, including atherosclerosis, leukemia, and diabetes, meat has a noteworthy role not only for safeguarding proper development and health, but also in human wellbeing. Enormous scientific investigations have proved that consuming meat has had a beneficial role in cranial/dental and gastrointestinal tract morphologic changes, human upright stance, reproductive attributes, extended lifespan, and maybe most prominently, in brain and cognitive development. 86 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781789842333

Titel
Meat Science and Nutrition
Autor
Muhammad Sajid Arshad
Verlag
Intechopen Okt 2018
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1789842336
ISBN-13
9781789842333
Artikelgewicht
410 Gramm
Abmessungen
266x185x11 mm

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