Membrane Systems in the Food Production : Volume 2: Wellness Ingredients and Juice Processing

Sprache: Englisch

Verlag: De Gruyter, 2021

3110712709 / 9783110712704

Serie: Buch 97 von 256 - De Gruyter STEM

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The two-volume work presents applications of integrated membrane operations in agro-food productions with significant focus on product quality, recovery of high added-value compounds, reduction of energy consumption and environmental impact. Volume 1. Dairy, Wine and Oil Processing. Volume 2. Wellness Ingredients and Juice Processing.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783110712704

Titel
Membrane Systems in the Food Production : Volume 2: Wellness Ingredients and Juice Processing
Autor
Alfredo Cassano
Verlag
De Gruyter
Veröffentlichungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3110712709
ISBN-13
9783110712704
Artikelgewicht
505 Gramm
Abmessungen
240x170x17 mm
Serie
Buch 97 von 256: De Gruyter STEM

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