The Soy Milk Cookbook

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Sprache: Englisch

Verlag: Tuttle Publishing, US, 2025

0804859086 / 9780804859080

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

**Featured in Library Journal 2025 Cookbook Preview**Rooted in Tradition, Full of Flavor-Cooking with Soy Milk from Breakfast to Dessert!In this beautifully illustrated book, Chinese cookbook author and teacher Wu Wen shares her great passion for soy milk-a staple of the kitchens in China where she grew up. To her, soy milk is more than just a substitute-it's a delicious, smooth, and creamy ingredient that also happens to be environmentally friendly, protein-rich and packed with health benefits.Wu presents 55 delicious Asian recipes all based around this incredibly nutritious and versatile ingredient. They include:Soy Milk Drinks like Matcha Green Tea with Soy Milk and Soy Milk CocoaSoy Milk Soups like Sweet Potato and Miso Soup, Tofu Soup and Cauliflower Soup with ShrimpDelicious Stews like Pork, Clams and Daikon in Soy Milk and Hotpot with Gyoza DumplingsNoodle and Pasta Dishes like Pork and Soy Ramen and Crab Udon with Soy MilkChinese-style Porridge like Soy Milk Porridge with Scallops and Black Rice Soy Milk PorridgeDelicious Desserts like Soy Milk Almond Jelly and Soft Soy Milk CookiesIn addition to the recipes the author includes a variety of fascinating essays on the health benefits of soy milk and how to maintain an active and balanced lifestyle by applying traditional Chinese health principles.…

Titel
The Soy Milk Cookbook
Autor
Wu Wen
Verlag
Tuttle Publishing, US
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0804859086
ISBN-13
9780804859080

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