Poultry Meat Science
Richardson, R. I. (EDT); Mead, G. C. (EDT); Poultry Science Symposium 1997 Universit (EDT)
ISBN 10: 0851992374 ISBN 13: 9780851992372
Verlag: CAB International, 1999
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
This authoritative review of poultry meat science is accessible to the non-specialist. Written by leading authorities from Europe and North America, the chapters were originally presented at the 25th Poultry Science Symposium held at the University of Bristol in September 1997.
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Bibliografische Details
Titel: Poultry Meat Science
Verlag: CAB International
Erscheinungsdatum: 1999
Einband: Hardcover
Zustand: As New