Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US, 1999

0834216825 / 9780834216822

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have.

Bestandsnummer des Verkäufers 447091139

Titel
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Autor
Barbara A. Blakistone
Verlag
Springer US
Veröffentlichungsjahr
1999
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0834216825
ISBN-13
9780834216822
Ausgabe
2. Auflage

moluna

Greven, Deutschland

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