Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants

Sprache: Englisch

Verlag: Van Nostrand Reinhold, 1994

0442016018 / 9780442016012

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Titel
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants
Autor
Dittmer, Paul R.; Griffin, Gerald G.
Verlag
Van Nostrand Reinhold
Erscheinungsjahr
1994
Zustand
As New
Schutzumschlag
No Jacket
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0442016018
ISBN-13
9780442016012
Auflage
5th or later Edition

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