Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants

Sprache: Englisch

Verlag: Van Nostrand Reinhold Company, 1994

0442016018 / 9780442016012

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Bestandsnummer des Verkäufers Q-0442016018

Titel
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants
Autor
Dittmer, Paul R.; Griffin, Gerald G.
Verlag
Van Nostrand Reinhold Company
Erscheinungsjahr
1994
Zustand
New
Einband
hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0442016018
ISBN-13
9780442016012
Auflage
5. oder spätere Auflage
Artikelgewicht
43 Unzen
Abmessungen
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