Processing Foods to Design Structures for Optimal Functionality

Sprache: Englisch

Verlag: MDPI AG, 2022

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnThis collection of papers provides a comprehensive knowledge on several food systems, focusing on composition, new processing technologies, material structures, interactions, and functionality and digestion characteristics. This w.

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Titel
Processing Foods to Design Structures for Optimal Functionality
Verlag
MDPI AG
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
3036543902
ISBN-13
9783036543901
Verkäuferkataloge
Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin

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