Quality Control for Value Addition in Food Processing

Sprache: Englisch

Verlag: New India Publishing Agency - NIPA, 2023

8119254902 / 9788119254903

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The students, teachers, and researchers often require a comprehensive reference on the subject of quality control for food processing, which can be utilized for teaching undergraduate or postgraduate students. Currently, there is no book available that provides such an orientation. The book titled Quality Control for Value Addition in Food Processing is a 12-chapter guide that covers various aspects of the food processing industry, including processing plant hazards, quality characteristics, food standards and statutes, waste management in the food industry, and practical methods for quality control. The book also includes a glossary and annexures to aid in understanding the subject matter. The content is supported by tables, figures, and plates to provide a better understanding of the various topics covered. This book will be highly beneficial to students pursuing courses in postharvest technology, food technology, and food science and technology, as well as professionals involved in quality management systems within the food processing industry.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9788119254903

Titel
Quality Control for Value Addition in Food Processing
Autor
Dev Raj
Verlag
New India Publishing Agency - NIPA
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
8119254902
ISBN-13
9788119254903
Artikelgewicht
507 Gramm
Abmessungen
229x152x18 mm

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