How To Run A Pop-Up Restaurant or Supper Club

Sprache: Englisch

Verlag: Little, Brown Book Group, GB, 2015

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This book is packed with everything amateur chefs need to know about delivering a pop-up restaurant. Including tips from the country's leading pop-up restaurateurs, the authors reveal everything from creating a menu, publicizing the event, dressing your venue, to running an organized kitchen. Discover how to:Theme your evening, and pick a fool-proof menuOrganize front of house, and keep your customers happyPrice your event and get free publicityAvoid licensing and health-and-safety pitfallsGuarantee your first pop-up is a roaring successPeppered with case studies from novices and professionals, you'll learn from other chefs' successes (and near-successes!) so your own evening runs without a hitch.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781472119087

Titel
How To Run A Pop-Up Restaurant or Supper Club
Autor
Abigail Alldis, William Aldis
Verlag
Little, Brown Book Group, GB
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
1472119088
ISBN-13
9781472119087
Artikelgewicht
133 Gramm

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