Is it Safe to Eat?

Ian Shaw

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Sprache: Englisch

Verlag: Springer, Springer Okt 2010, 2010

3642059627 / 9783642059629

Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschlandbuchversandmimpf2000

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Stories about BSE and avian flue may get the headlines, but it is really the ordinary risks we face every day when preparing and eating food that primarily determine how safe it is. 'Is It Safe to Eat ' clearly and carefully examines and clarifies the sometimes bewildering issues that we all can master so we can adjust our behavior to lead healthier, less anxiety-ridden lives. Noted food expert and author, Ian Shaw, also places the risks of food, food-born pathogens and food contaminants into the context of life's overall risks. Shaw makes the case that enjoyment of food and eating is a benefit that far outweighs the risks, at least if everyone is aware of those risks and takes sensible measures to minimize them. His easily understandable, passionate, yet authoritative and informative book helps you get a handle on the key issues such as GM food, cancer-causing agents and agrochemicals, natural toxins, BSE, E. coli, and more.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 264 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783642059629

Titel
Is it Safe to Eat?
Autor
Ian Shaw
Verlag
Springer, Springer Okt 2010
Veröffentlichungsjahr
2010
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3642059627
ISBN-13
9783642059629
Artikelgewicht
406 Gramm
Abmessungen
235x155x15 mm

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