Spices, Condiments and Seasonings

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US Aug 1998, 1998

0834213370 / 9780834213371

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A Short Look at the Long History of Spice - What are Spices and Herbs - Spices - Spice Blends - Extraction of Spices - Condiments - Sauces - Seasonings - Meat Seasonings - Instant Gravy Seasonings and Mixes - The Technology of Seasoning - Appendix - Glossary - Index 432 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780834213371

Titel
Spices, Condiments and Seasonings
Autor
Kenneth T. Farrell
Verlag
Springer US Aug 1998
Erscheinungsjahr
1998
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0834213370
ISBN-13
9780834213371
Auflage
2. Auflage
Artikelgewicht
811 Gramm
Abmessungen
241x160x29 mm

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