Stable Isotopes in Human Nutrition

Sprache: Englisch

Verlag: CABI Publishing, GB, 2003

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The use of stable isotopes in nutritional studies is now widespread, and the technique is becoming increasingly popular. Practical applications are numerous and include:calcium and iron absorption studiesstudies looking at the impacts of diet, physical activity, aging, and medical therapy and supplementation on nutrient metabolismthe measurement of energy cost of pregnancystudies on the causes of growth faltering in infantsinvestigations into childhood and adult obesity.This book is designed as a laboratory handbook of methods used to perform stable isotope studies in humans. It covers basic principles, dosage information, sample preparation procedures, analytical instrumentation, and necessary mathematical methods and provides the fundamentals to enable researchers to evaluate and establish stable isotope methods in their own laboratories.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9780851996769

Titel
Stable Isotopes in Human Nutrition
Autor
Steven A. Abrams, William Wong
Verlag
CABI Publishing, GB
Erscheinungsjahr
2003
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0851996760
ISBN-13
9780851996769

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