Hard Cover -- Good -- Other than several pages with underlining, book is tight with light wear -- Pictorial cover, no dust jacket if issued -- 662 pages with index and photography throughout -- Third Edition.

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Bibliografische Details

Titel: Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production -- (Third Edition)
Verlag: Cahners Books
Erscheinungsjahr: 1975
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0843605839
ISBN-13: 9780843605839
Einband: Hard Cover
Auflage: 3. Auflage
Zustand: Good

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Inhaltsangabe

Book by Kotschevar Lendal H

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