Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production -- (Third Edition)

Sprache: Englisch

Verlag: Cahners Books, 1975

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Hard Cover -- Good -- Other than several pages with underlining, book is tight with light wear -- Pictorial cover, no dust jacket if issued -- 662 pages with index and photography throughout -- Third Edition.

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Bibliografische Details

Titel
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production -- (Third Edition)
Autor
Kotschevar, Lendal H.
Verlag
Cahners Books
Erscheinungsjahr
1975
Zustand
Good
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0843605839
ISBN-13
9780843605839
Auflage
3rd Edition

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