The Technology of Bread-making, Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery

Sprache: Englisch

Verlag: Legare Street Press, 2022

1015848737 / 9781015848733

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Titel
The Technology of Bread-making, Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery
Autor
Jago, William; Jago, William C
Verlag
Legare Street Press
Veröffentlichungsjahr
2022
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1015848737
ISBN-13
9781015848733

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