Acree terry e (51 Ergebnisse)
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Hardcover. 289 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Bib.-Signatur und Stempel in GUTEM Zustand. Kaum Gebrauchsspuren. 3110101203 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
Gas Chromatography-Olfactometry: The State of the Art (Acs Symposium Series 782)
Jane V. Leland, Peter Scheiberle, Andrea Buettner, Terry E. Acree
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289 S., Ln. 1-2.
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Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 2: Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components
Wrolstad, Ronald E.; Acree, Terry E.; Decker, Eric A.; Penner, Michael H.; Reid, David S.; Schwartz, Steven J.; Shoemaker, Charles F.; Smith, Denise M.; Sporns, Peter
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Gas Chromatography-Olfactometry: The State of the Art (ACS Symposium Series)
Jane V. Leland; Peter Scheiberle; Andrea Buettner; Terry E. Acree
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Hardcover. Zustand: Very Good. 1st Edition. Hardcover, xi + 219 pages, NOT ex-library. Printed in the USA. Book is clean and bright with unmarked text, free of inscriptions and stamps, firmly bound. Boards show gentle handling wear. Issued without a dust jacket. -- "Here are the latest applications and developments in the field…for food and flavor chemists, food scientists, and aroma researchers in academia and industry. Topics in this volume include: application of GC-O to flavor creation, improving the reproducibility and qualitative accuracy of GC-O, coupling of GC-O with SPME, application of aroma extract dilution analysis to solve off-flavor problems, a new approach called aroma extract concentration analysis, and techniques for improving odor intensity estimates by cross modality matching." -- Contents: Advances in Gas Chromatography-Olfactometry; Application of Gas Chromatography-Olfactometry to Flavor Creation; Characterization of the Odor-Active Constituents in Fresh and Processed Hops (variety Spalter Select); Application of a Comparative Aroma Extract Dilution Analysis to Monitor Changes in Orange Juice Aroma Compounds during Processing; Trace Compound Analysis for Off-Flavor Characterization of Micromilled Milk Powder; Tequilas: Charm Analysis of Blanco, Reposado, and Anejo Tequilas; Aroma Active Internal Standards for Gas Chromatography-Olfactometry of Grapefruit Juices; SPME and GC-AED-Olfactometry for the Detection of Trace Odorants in Essential Oils; Identification of Aroma Compounds in Key Lime Oil Using Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography-Olfactometry; SPME Analysis of Flavor Components in the Headspace of Scotch Whiskey and Their Subsequent Correlation with Sensory Perception; Solid-Phase Microextraction Combined with Gas Chromatography-Olfactometry for Analysis of Cheese Aroma; Aroma Extract Dilution Analysis versus Aroma Extract Concentration Analysis; Selecting Standards for Gas Chromatography-Olfactometry; Limitations in the Use of Odor Activity Values to Determine Important Odorants in Foods; Odor Intensity Measurements in Gas Chromatography-Olfactometry Using Cross Modality Matching: Evaluation of Training Effects; Aroma of Roasted Sesame Oil: Characterization by Direct Thermal Desorption-Gas Chromatography-Olfactometry and Sample Dilution Analysis; Author Index; Subject Index.
Sprache: Englisch
Verlag: Washington, American Chemical Society 1993
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Hardcover. 351 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. Guter Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature on spine. Good condition, some traces of use. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1100.
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. 289 pp., diagrams, bibliography, index. ex-library, no dust jacket, label on spine, stamps on outside edges, stamps on front FFEP, stamp on blank page following p. 289, labels & stamp on rear FFEP.
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 300 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Frontmatter -- ACKNOWLEDGEMENTS -- CONTENTS -- SEMIOCHEMISTRY / Acree, Terry E. / Soderlund, David M. -- VIEWING BEHAVIOR-MODIFYING CHEMICALS IN THE CONTEXT OF BEHAVIOR: LESSONS FROM THE ONION FLY / Miller, James R. / Harris, Ma…rion 0. -- THE ODOR OF METHYL JASMONATE STEREOISOMERS / Aeree, Terry E. -- ORIENTAL FRUIT MOTH PHEROMONE: ATTRACTION OF FEMALES BY AN HERBAL ESSENCE / Nishida, Ritsuo / Fukami, Hiroshi / Baker, Thomas C. / Roelofs, Wendell L. / Acree, Terry E. -- ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL PRODUCTS THAT ATTRACT OR REPEL WILD VERTEBRATES / Builard, Roger W. -- PHEROMONE OF A TRUE BUG (HEMIPTERA-HETEROPTERA) : ATTRACTANT FOR THE PREDATOR, PODISUS MACULIVENTRIS , AND KAIROMONAL EFFECTS / Aldrich, Jeffrey R. -- CHIRAL SEMIOCHEMICALS / Silverstein, R. M. -- BEHAVIORAL ANALYSIS OF PHEROMONES / Baker, T. C. -- STEAM DISTILLATION-EXTRACTION ISOLATION OF INSECT ATTRACTIVE VOLATILES FROM PROTEIN HYDROLYZATES / Teranishi, Roy / Buttery, Ron G. / R. Mon, Thomas -- VOLATILE SAMPLE PREPARATION USING BONDED PHASE ADSORBENTS / Parliment, Thomas H. -- MICROANALYTICAL METHODS FOR STRUCTURE DETERMINATION OF NOVEL INSECT PHEROMONES / Leonhardt, B. A. -- IDENTIFICATION OF NEW SEX PHEROMONE COMPONENTS IN TRICHOPLUSIA NI AND ARGYROTAENIA VELUTINANA, PREDICTED FROM BIOSYNTHETIC PRECURSORS / Bjostad, Louis / Linn, Charles / Roelofs, Wendell / Du, Jai-Wei -- CHARACTERIZATION OF SOME TORTRICID SEX PHEROMONES USING THE INSECT ANTENNA AS A GAS CHROMATOGRAPHIC DETECTOR / Guerin, Patrick / Arn, Heinrich / Buser, Hans-Rudolf -- HRGC-MS and HRGC-FTIR ANALYSIS OF CHERIMOYA (ANNONA CHERIMOLIA, MILL.) FRUIT VOLATILES / Schreier, Peter / Idstein, Heinz / Herres, Werner -- VOLATILE CONSTITUENTS OF OILSEED SUNFLOWER HEADS (HELIANTHUS ANNUUS L.) / Flath, Robert A. / Mon, T. Richard / Rogers, Charlie E. -- PREPARATIVE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY OF BITTER AND NONBITTER CITRUS LIMONOIDS / Rouseff, Russell L. -- AUTHOR INDEX -- SUBJECT INDEX -- Backmatter.
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Handbook of Food Analytical Chemistry, Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components : Pigments, Colorants, Flavors, Texture, And Bioactive Food Components
Wrolstad, Ronald E. (EDT); Acree, Terry E. (EDT); Decker, Eric A. (EDT); Penner, Michael H. (EDT)
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Handbook of Food Analytical Chemistry, Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components : Pigments, Colorants, Flavors, Texture, And Bioactive Food Components
Wrolstad, Ronald E. (EDT); Acree, Terry E. (EDT); Decker, Eric A. (EDT); Penner, Michael H. (EDT)
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Handbook of Food Analytical Chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, And Carbohydrates
Wrolstad, Ronald E. (EDT); Acree, Terry E. (EDT); Decker, Eric A. (EDT); Penner, Michael H. (EDT); Reid, David S. (EDT); Schwartz, Steven J. (EDT)
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Zustand: New. pp. 624.
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Hardback. Zustand: New. Reprint 2019. No detailed description available for "Semiochemistry Flavors and Pheromones".
