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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach 1st Edition
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 75,43
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Lactic Acid Bacteria
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach 1st Edition
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
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Zustand: New.
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 292 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
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LACTIC ACID BACTERIA A FUNCTIONAL APPROACH (HB 2020)
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
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Lactic Acid Bacteria A Functional Approach (Hb 2020)
Anbieter: Basi6 International, Irving, TX, USA
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Lactic Acid Bacteria (Hardcover)
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd, London, 2020
ISBN 10: 1138391638 ISBN 13: 9781138391635
Anbieter: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: new. Hardcover. Lactic acid bacteria (LAB) are a diverse group of bacteria that comprise low GC content Gram-positive cocci or rods that produces lactic acid as the major end product of the fermentation process. Bifidobacterium genera may also be considered as a part of the LAB group for possessing some similar phenotypical characteristics despite the higher GC content. The key feature of LAB metabolism is efficient carbohydrate fermentation. This contributes to the production of several microbial metabolites that result in the improvement of flavor and texture of fermented foods, in addition to its positive impact on the human health when LAB is administered as a probiotic. The book deals with advances made in the functionalities of LAB, such as their effect on vitamin D receptor expression, impact on neurodegenerative pathologies, production of B-vitamins for food bio-enrichment, production of bacteriocins to improve gut microbiota dysbiosis, production of metabolites from polyphenols and their effects on human health, effect on reducing the immunoreaction of food allergens, as biological system using time-temperature to improve food safety, and the use of probiotics in animal feed. The book also reviews the use of LAB and probiotic technologies to develop new functional foods and functional pharmaceuticals. This book explores advances in new promising Lactic Acid Bacteria (LAB) functionalities such as the effect on vitamin D receptor expression and the impact on neurodegeneratives pathologies. An update in the use of lactic acid bacteria and probiotics technologies to develop new functional foods and functional pharmaceutical and cosmetic products is also provided. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 192,75
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 292 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: New. New. book.
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Lactid Acid Bacteria: A Functional Approach
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 292 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Internationale AusgabeLACTIC ACID BACTERIA A FUNCTIONAL APPROACH (HB 2020)
Sprache: Englisch
Verlag: TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2020
ISBN 10: 1138391638 ISBN 13: 9781138391635
Anbieter: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Bacteria (Hardcover)
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd, London, 2020
ISBN 10: 1138391638 ISBN 13: 9781138391635
Anbieter: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: new. Hardcover. Lactic acid bacteria (LAB) are a diverse group of bacteria that comprise low GC content Gram-positive cocci or rods that produces lactic acid as the major end product of the fermentation process. Bifidobacterium genera may also be considered as a part of the LAB group for possessing some similar phenotypical characteristics despite the higher GC content. The key feature of LAB metabolism is efficient carbohydrate fermentation. This contributes to the production of several microbial metabolites that result in the improvement of flavor and texture of fermented foods, in addition to its positive impact on the human health when LAB is administered as a probiotic. The book deals with advances made in the functionalities of LAB, such as their effect on vitamin D receptor expression, impact on neurodegenerative pathologies, production of B-vitamins for food bio-enrichment, production of bacteriocins to improve gut microbiota dysbiosis, production of metabolites from polyphenols and their effects on human health, effect on reducing the immunoreaction of food allergens, as biological system using time-temperature to improve food safety, and the use of probiotics in animal feed. The book also reviews the use of LAB and probiotic technologies to develop new functional foods and functional pharmaceuticals. This book explores advances in new promising Lactic Acid Bacteria (LAB) functionalities such as the effect on vitamin D receptor expression and the impact on neurodegeneratives pathologies. An update in the use of lactic acid bacteria and probiotics technologies to develop new functional foods and functional pharmaceutical and cosmetic products is also provided. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Feb 2020, 2020
ISBN 10: 1138391638 ISBN 13: 9781138391635
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware.
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Lactic Acid Bacteria
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
