Brian luptak (20 Ergebnisse)
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Acorn : Vegetables Re-Imagined: Seasonal Recipes from Root to Stem
Blustein, Shira; Luptak, Brian; Stiles, Julia (FRW); Cabrera, Gabriela (PHT)
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Acorn : Vegetables Re-Imagined: Seasonal Recipes from Root to Stem
Blustein, Shira; Luptak, Brian; Stiles, Julia (FRW); Cabrera, Gabriela (PHT)
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Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket As Issued. First Edition; First Printing. Stiff unmarked book in illustrated boards; about new. ; 7.94 X 0.99 X 11.28 inches; 304 pages.
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ACORN: Vegetables Re-Imagined: Seasonal Recipes from Root to Stem
Shira Blustein *Signed* + Brian Luptak / Foreword by Julia Stiles
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Hardcover. Zustand: As New. 1st Edition. **Bundle Up & Save On Postage** A very nice hard cover copy without flaw. 8 X 11.25" 292 pages Weight 1.5 Kgs. Signed 'Veggies For The Win!' Shira Blustein. Encouraging us all to be adventurous with our vegetables, Acorn offers a year's worth of seasonal recipes, infused with brilliant cr…eativity, visually compelling and masterfully thought through, Acorn takes Vegetarian cooking to the next lever and is a cookbook to read, admire and inspire. The award winning restaurant is located at Main & East 24th St. in Vancouver, B.C. Photography: Gabriel Cabrera (illustrator). Signed by Author(s).
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Acorn : Vegetables Re-Imagined: Seasonal Recipes from Root to Stem
Blustein, Shira; Luptak, Brian; Stiles, Julia (FRW); Cabrera, Gabriela (PHT)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 336 pages. 11.50x8.25x1.00 inches. In Stock.
Acorn : Vegetables Re-Imagined: Seasonal Recipes from Root to Stem
Blustein, Shira; Luptak, Brian; Stiles, Julia (FRW); Cabrera, Gabriela (PHT)
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - From practical to playful, inspired recipes that reveal the hidden potential of plantsAt the award-winning restaurant, The Acorn, plants are celebrated: explored, enhanced, coaxed with creativity, and dressed for a night of being the center of attention and the phenomenal focus of every plate. In th…eir first cookbook, Shira Blustein and Brian LuptakThe Acorn's owner and chefshare their truly unique recipes, highlighting the endless possibilities that come when cooking with the seasonal and wild-crafted ingredients gifted to us by nature. Defying categorization, with dishes that are anything but predictable, this cookbook will leave even the staunchest of meat eaters satisfied. The recipe chapters are structured by season, with an Essentials chapter at the start of the bookfull of pickles, vinegars, oils, and plant-based alternativesand a Cocktails chapter at the back. All the recipes are broken into components, and range from the simple but sublime Spring Radishes with Ashed Spring Onion Almond Sauce, Fried Garlic Scapes or Stinging Nettle Soup, to the intriguing Fried Zucchini Blossoms with Fermented Zucchini Purée and Apricot Chili Sauce, Smoked Caramelized Parsnip and Potato Pâté, or Squash and Chanterelle Gnocchi. And the recipes focus on minimizing waste and maximizing the potential of each plantas the stems of one recipe become the pickled star of another. Encouraging us all to be adventurous with our vegetables, Acorn offers a year's worth of seasonal recipes, infused with brilliant creativity. Visually compelling, and masterfully thought through, Acorn takes vegetarian cooking to the next level, and is a cookbook to read, admire, and inspire.
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Verlag: Appetite by Random House 2021
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Zustand: New. SHIRA BLUSTEIN is the owner and founder of The Acorn, an award-winning, vegetable-forward restaurant and bar located at the heart of Vancouver&rsquos Main St. Since opening in 2012, The Acorn has picked up national awards for excellence&mdashinclud.
