Chapel marc (2 Ergebnisse)
Les tours de main de la cuisine. Techniques de base, découpages, fleurs en légumes.
SEMONIN, Jean-Pierre - PHILIPPOT, Marie-Claude - CHAPEL, Marc
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Zustand: Très bon état. Les Lilas, éd., Jérôme Villette, 1992, deuxième édition reve, corrigée et augmentée, in-4, cartonnage plats photos coul. sur fond noir éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., préface du chef Alain Chapel, vocabulaire culinaire, répertoire des technqiues de base, table des matières, Très impo…rtant livre d'enseignement de la cuisine avec ces techniques de base, ces découpages et la fabrication de fleurs en légumes. La technique n'est pas simple mais ce livre est à la portée de tout le monde. Préface d'Alain Chapel. Ce livre a obtenu le Grand Prix du meilleur ouvage d'enseignement 1990 de l'Académie nationale française de cuisine. L'auteur est professeur de cuisine et toque d'or internationale 1988. Pas courant. Une R2f2rence .
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Philosopher of science Marc Lange aims to develop a new account of the roles that laws of nature play in scientific reasoning (such as counterfactual conditionals, inductive projections, and scientific explanations) and… what those roles imply about the very.
