Eke mariën (14 Ergebnisse)
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Geb., hardcover, nette staat, 184 pagina's.
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Gebundene Ausgabe. Zustand: Wie neu. 144 Seiten Karakrer 2012 : Eke Marien - gb B0-CYXV-U0FO Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 540.
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Anbieter: Books Puddle, Woodside, NY, USABooks Puddle
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Entdecken Sie die Wissenschaft in ihren Kochtöpfen!Chemiker Jan Groenewold und Koch Eke Mariën bringen Ihnen in diesem Ratgeber die Verbindung zwischen Chemie und Kochen näher und zeigen auf, wie Sie in Ihrem heimischen Küchenlabor ausgezeichnete Ergebnisse auf den Tisch zaubern können. Spannende Einblicke und Hintergründe bringen Ihnen das Verständnis über die Wissenschaft des Kochens näher und helfen dabei, Kochrezepte besser einordnen zu können. Anhand 75 Rezepten wird Ihnen die Theorie hinter 15 Prozessen, wie unter anderem der Maillard-Reaktionen, Karamellisierung, Verdampfung, Emulgierung oder der Oxidation nähergebracht.Freuen Sie sich auf großartige neue Geschmackserlebnisse!Genuss pur: Tolle Rezepte mit naturwissenschaftlichen Erläuterungen Ansprechende Gestaltung: Viele Rezeptbilder und Illustrationen.…
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Chemische & physikalische Prozesse in der Kueche spannend erklaertUmfassende Erlaeuterung aller chemischen und physikalischen Prozesse in der Kueche. Anhand 75 genialer Rezepte wird die Wissenschaft des Kochens leicht verstaendlich erklaert.Kochen ist ei.
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Anbieter: Turor Books, Hückelhoven, DeutschlandTuror Books
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 320 | Sprache: Niederländisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Buch. Zustand: Neu. Küchenlabor | Besser kochen mit wissenschaftlichen Erkenntnissen | Eke Mariën (u. a.) | Buch | 288 S. | Deutsch | 2021 | Stiftung Warentest | EAN 9783747104835 | Verantwortliche Person für die EU: Stiftung Warentest, Lützowplatz 11-13, 10785 Berlin, gpsr[at]stiftung-warentest[dot]de | Anbieter: preigu. …
