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Delivering Functionality in Foods: From Structure Design to Product Engineering (Food Engineering Series)
Vicente, António (Editor) / Silva, Cristina (Editor) / Gonzalez, Chelo (Editor)
- Softcover
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Delivering Functionality in Foods: From Structure Design to Product Engineering
Vicente, António (Editor)/ Silva, Cristina (Editor)/ Gonzalez, Chelo (Editor)
- Hardcover
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