Gravani robert (66 Ergebnisse)
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hardcover. Zustand: Very Good.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Softcover
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Switzerland AG, CH 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Softcover
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Paperback. Zustand: New. Sixth Edition 2018. Now in its 6th Edition, this highly acclaimed textbook provides sanitation information needed to ensure hygienic practices and safe food for food industry personnel as well as students. It addresses the principles related to contamination, cleaning compounds, sanitizers, cleaning equ…ipment. It also presents specific directions for applying these concepts to attain hygienic conditions in food processing or food preparation operations.New in this edition: Updated chapters on the fundamentals of food sanitation, contamination sources and hygiene, Hazard Analysis Critical Control Points, cleaning and sanitizing equipment, waste handling disposal, biosecurity, allergens, quality assurance, pest control, cleaning compound and sanitizer properties and selection criteria, hygienic construction, sanitation guidelines for food and foodservice establishments, and sanitation management principles.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Hardcover
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hardcover. Zustand: Very Good.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Hardcover
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hardcover. Zustand: Fine.
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Paperback. Zustand: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Softcover
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Zustand: New.
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Hardcover
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Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing AG, CH 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Hardback. Zustand: New. Sixth Edition 2018. Now in its 6th Edition, this highly acclaimed textbook provides sanitation information needed to ensure hygienic practices and safe food for food industry personnel as well as students. It addresses the principles related to contamination, cleaning compounds, sanitizers, cleaning equi…pment. It also presents specific directions for applying these concepts to attain hygienic conditions in food processing or food preparation operations.New in this edition: Updated chapters on the fundamentals of food sanitation, contamination sources and hygiene, Hazard Analysis Critical Control Points, cleaning and sanitizing equipment, waste handling disposal, biosecurity, allergens, quality assurance, pest control, cleaning compound and sanitizer properties and selection criteria, hygienic construction, sanitation guidelines for food and foodservice establishments, and sanitation management principles.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
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- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
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Verlag: Springer 2018
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Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
- Hardcover
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Zustand: Fair. Fair-to-Good; Hardcover; Withdrawn library copy with the standard library markings; Covers are still glossy with clear protective tape applied over the spine and a sticker-removal mark to the base of the spine area; Library stamps to the endpapers; Ink stamp (marked-out) to the top and bottom textblock edges; Text… pages are all bright and unmarked; Tight binding; Good except for the wear to the covers; This book will be shipped in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium-Large Format (Quatro, 9.75" - 10.75" tall); Green and yellow covers with title in dark blue lettering; 2009, Wiley-Blackwell Publishing; 464 pages; "Microbial Safety of Fresh Produce," by Xuetong Fan, et al.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2018
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Verlag: Springer 2018
Serie: Food Science Text, Buch 21 von 24. Buch 21 von 24 - Food Science Text
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Verlag: Springer 2018
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