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VITAMIN C: Dietary Sources, Technology, Daily Requirements & Symptoms of Deficiency (Nutrition and Diet Reserach Progress: Biochemistry Research Trends)
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Unit Operations For The Food Industry: Volume I: Thermal Processing & Nonconventional Technologies
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2013
ISBN 10: 3659449466 ISBN 13: 9783659449468
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 238,58
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In den Warenkorbpaperback. Zustand: New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Sensory Science Applications for Food Production
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 307,33
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Food Drying and Dehydration
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 3659753920 ISBN 13: 9783659753923
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Food Drying and Dehydration
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 3659753920 ISBN 13: 9783659753923
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Sensory Science Applications for Food Production
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Sensory Science Applications for Food Production
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Sensory Science Applications for Food Production
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Despite the critical role of sensory science in ensuring food quality and safety, there needs to be more comprehensive educational resources that cover the breadth and depth of this field. Current literature often focuses on isolated aspects, leaving scholars and practitioners needing a unified reference for understanding the complex interplay of sensory organs, evaluation techniques, and technological advancements. This gap hinders the development of skilled sensory panelists and restricts innovation in food product development and quality control. Sensory Science Applications for Food Production bridges this gap by offering a comprehensive and cohesive overview of sensory science. Through its meticulously crafted chapters, the book thoroughly explores sensory organs, including Gustation, Olfaction, Vision, Sense of touch, and Auditory Perception. It elucidates the mechanisms behind sensory perception, examines abnormalities, and discusses factors influencing perception, all crucial for training proficient sensory panelists. The book also delves into advanced sensory evaluation techniques, including their application in developing innovative food products, addressing the need for up-to-date knowledge in the field.
