Helen m macbeth (86 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2007
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2004
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2007
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Food Preferences and Taste: Continuity and Change (Anthropology of Food and Nutrition)
Macbeth, H.; Macbeth, Helen [Editor]; Douglas, M. [Foreword];
- Softcover
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Paperback. Zustand: Good. Paperback book in good condition. Inscription inside the front cover.
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, Incorporated, 2007
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- Softcover
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Paperback. Zustand: Good. Food preferences and tastes are among the fundamentals affecting human existence; the sociocultural, physiological and neurological factors involved have therefore been widely researched and are well documented. However, information and debate on these factors are scattered across the academic literatur…e of different disciplines. In this volume cross-disciplinary perspectives are brought together by an international team of contributors that includes socialand biological anthropologists, ethologists and ethnologists, psychologists, neurologists and zoologists in order to provide access to the different specialisms on the topic. 218 pages.
Consuming the Inedible : Neglected Dimensions of Food Choice
MacClancy, Jeremy (EDT); Henry, Jeya (EDT); Macbeth, Helen (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
- Softcover
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, Incorporated, 2009
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2004
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, GB, 2009
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Paperback. Zustand: New. ".contains fascinating material on the social, political, nutritional, and evolutionary aspects of human food choice.Scholars and students in food studies will find Consuming the Inedible useful for its variety of approaches to 'unusual' eating practices, and several of the chapters should also find thei…r way onto reading lists for courses in the anthropology of food." * JRAI Throughout the world, everyday, millions of people eat earth, clay, nasal mucus, and similar substances. Yet food practices like these are strikingly understudied in a sustained, interdisciplinary manner. This book aims to correct this neglect. Contributors, utilizing anthropological, nutritional, biochemical, psychological and health-related perspectives, examine in a rigorously comparative manner the consumption of foods conventionally regarded as inedible by most Westerners. This book is both timely and significant because nutritionists and health care professionals are seldom aware of anthropological information on these food practices, and vice versa.Ranging across a diversity of disciplines Consuming the Inedible surveys scientific and local views about the consequences--biological, mineral, social or spiritual--of these food practices, and probes to what extent we can generalize about them. Jeremy M. MacClancy is Professor of Anthropology, C. Jeya Henry is Professor of Nutrition and Helen M. Macbeth is an Honorary Research Fellow in Anthropology, all at Oxford Brookes University.
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2004
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Consuming the Inedible : Neglected Dimensions of Food Choice
MacClancy, Jeremy (EDT); Henry, Jeya (EDT); Macbeth, Helen (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, Oxford, 2009
- Softcover
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Paperback. Zustand: new. Paperback. ".contains fascinating material on the social, political, nutritional, and evolutionary aspects of human food choice.Scholars and students in food studies will find Consuming the Inedible useful for its variety of approaches to 'unusual' eating practices, and several of the chapters should als…o find their way onto reading lists for courses in the anthropology of food." * JRAI Throughout the world, everyday, millions of people eat earth, clay, nasal mucus, and similar substances. Yet food practices like these are strikingly understudied in a sustained, interdisciplinary manner. This book aims to correct this neglect. Contributors, utilizing anthropological, nutritional, biochemical, psychological and health-related perspectives, examine in a rigorously comparative manner the consumption of foods conventionally regarded as inedible by most Westerners. This book is both timely and significant because nutritionists and health care professionals are seldom aware of anthropological information on these food practices, and vice versa.Ranging across a diversity of disciplines Consuming the Inedible surveys scientific and local views about the consequences--biological, mineral, social or spiritual--of these food practices, and probes to what extent we can generalize about them. Jeremy M. MacClancy is Professor of Anthropology, C. Jeya Henry is Professor of Nutrition and Helen M. Macbeth is an Honorary Research Fellow in Anthropology, all at Oxford Brookes University. Everyday, millions of people eat earth, clay, nasal mucus, and similar substances. Yet food practices like these are strikingly understudied in a sustained, interdisciplinary manner. This book aims to correct this neglect. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Consuming the Inedible: Neglected Dimensions of Food Choice
MacClancy, Jeremy (Editor)/ Henry, C. Jeya (Editor)/ Macbeth, Helen (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
- Softcover
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Paperback. Zustand: Brand New. 218 pages. 8.75x5.50x0.50 inches. In Stock.
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Consuming the Inedible : Neglected Dimensions of Food Choice
MacClancy, Jeremy (EDT); Henry, Jeya (EDT); Macbeth, Helen (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2004
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, New York & Oxford, 2007
- Softcover
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Consuming the Inedible : Neglected Dimensions of Food Choice
MacClancy, Jeremy (EDT); Henry, Jeya (EDT); Macbeth, Helen (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2009
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Berghahn Books, 2004
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Verlag: Berghahn Books, 2004
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