K knoerzer (2 Ergebnisse)

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    • Sprache: Deutsch

      Verlag: Graz, Böhlau, 1967., 1967

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      IV,107 S. 17 Taf. zahlr.Tab. 27 cm.(Archaeo-Physika, 2/ Bonner Jahrb., Beih., 23) - Ln.

    • Sprache: Englisch

      Verlag: John Wiley & Sons, 2011

      0813817544 / 9780813817545

      • Hardcover

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      Gebunden. Zustand: New. Dr Kai Knoerzer, Dr Pablo Juliano and Dr Peter Roupas are all Research Project Leaders and Food Process Engineers at CSIRO Food and Nutritional Sciences, Melbourne, Australia. Dr Cornelis Versteeg served as Director of the Innovative Foods Centre, Food Scie.