Keith steinkraus (25 Ergebnisse)
Verlag: Franklin Watts, 1963
- Hardcover
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Anbieter: Charles Berry, Bookseller, Lakeport, CA, USACharles Berry, Bookseller
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Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USARomtrade Corp.
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Verlag: Franklin Watts, 1963
- Hardcover
Anbieter: Ezekial Books, LLC, Manchester, NH, USAEzekial Books, LLC
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- Hardcover
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Anbieter: Works on Paper, DeKalb, IL, USAWorks on Paper
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. First Ed. A very good copy of the first hard cover edition, no jacket (as issued). Save for a "review copy" slip pasted to the front free endpaper the text is wholly unmarked, pristine, and the binding bright and fresh in appearance. A brilliant copy.
- Hardcover
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Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USARomtrade Corp.
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- Hardcover
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Zustand: Used. pp. 439.
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Zustand: Used. pp. 439.
- Hardcover
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Zustand: Used. pp. 688.
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Anbieter: HPB-Red, Dallas, TX, USAHPB-Red
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Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
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Anbieter: Books Puddle, Woodside, NY, USABooks Puddle
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Zustand: New. pp. 792 2nd Edition.
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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Covers information on indigenous fermented foods of the world, classifying fermentation according to type. This book provides data on the antiquity and role of fermented foods in human life, fermentations involving an alkaline reaction, tempe and meat substitutes, amazake and kombucha, and more. …
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Zustand: New. pp. 792.
Steinkraus, K: Handbook of Indigenous Fermented Foods, Revis
Keith Steinkraus (Cornell University, Ithaca, New York, USA)
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EUR 612,88
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Zustand: New. Steinkraus, KeithThis work offers comprehensive, authoritative coverage of current information on indigenous fermented foods of the world, classifying fermentation according to type. This edition provides both new and expanded data on the antiquity .
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