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Menus: Analysis and Planning. 2nd Ed
Anbieter: Rob the Book Man, Vancouver, WA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 2nd Edition. large hardback in very good+ condition with very good+ dust jacket. 2nd edition.
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Menus: Analysis and planning
ISBN 10: 0843622695 ISBN 13: 9780843622690
Anbieter: booksforcomfort, Comfort, TX, USA
Verkäuferbewertung 3 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hardback. Zustand: Very Good. 1st edition. Menus: Analysis and planning by Lothar A Kreck. Published by CBI Book/Van Nostrand Reinhold Co Inc, New York, NY, 1983. 1st Edition 2nd Printing. Hardbound. No DJ. Size 4to (up to 12'' tall). Condition: Nr Fine. Orig owners name in ink inside front cover. 275 Pgs. ISBN 0843622695. LCCN 82-20770. It has been said that the menu is the single most important element of an internal promotion program that any restaurateur can develop. This book is one of the most comprehensive, creative, illustrative, and thorough documents ever to have been written on a key sales tool - the menu. Contains historical facts, a survey of the entire food-service industry, nearly 100 pages of menus illustrating points, concepts and special marketing approaches, and cost/price relationships and techniques. Description text copyright 2005 BooksForComfort. Item ID 8793. book.
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Dimensions of hospitality management : an industry performance in seven acts : volume 1
Verlag: Boston Massachusetts : Cahners Books, 1975
ISBN 10: 0843620757 ISBN 13: 9780843620757
Anbieter: Rainy Day Books (Australia), The Basin, VIC, Australien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Good hard cover. 351p. includes index.
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Dimensions of Hospitality Management: An Industry Performance in Seven Acts 2 volumes
Verlag: CAHNERS PUBL, 1975
Anbieter: Princeton Antiques Bookshop / Ruffolo Enterprises, Atlantic City, NJ, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
HARD BACK GREY/PEACH. Zustand: GOOD. Volume 1 contains, Acts 1-3 has 351 pgs & Vol 2 contains Acts 4-7 has 460 pgs, booplate to inside front covers, previous owners rubber stamp to page foredges and inside covers and end pages, covers rubbed DATE PUBLISHED: 1975 EDITION:
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Menus: Analysis and Planning
Verlag: CBI Publishing Company
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Boston, MA: CBI Publishing Company, 1975. 4to hardcover. 210pp. Illustrations. Good book. (Food Service, Management) Inquire if you need further information.
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Zustand: New. Satisfaction Guaranteed or your money back.
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Menus, analysis and planning
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbpaperback. Zustand: Very Good. Very Good. Dust Jacket may NOT BE INCLUDED.CDs may be missing. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Dimensions of Hospitality Management; An Industry Performance in Seven Acts
Verlag: Cahners Publishing, United States
ISBN 10: 0843620862 ISBN 13: 9780843620863
Anbieter: Burton Lysecki Books, ABAC/ILAB, Winnipeg, MB, Kanada
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
[0-8436-2086-2] [1975]. (Hardcover set) Very good, no dust jacket. 351, 460pp. 2 volumes. Photographs, illustrations, tables, diagrams, tables, notes, bibliography, indices. There is a previous owner's name on the front endpaper of volume 2, there is minor underlining in the last 100 pages of volume 2. Book about Food Service Management, Hospitality Industry & Motel Management. (Business, Hotel Management).
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