Lothar a kreck (11 Ergebnisse)
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Hardback. Zustand: Very Good. 1st edition. Menus: Analysis and planning by Lothar A Kreck. Published by CBI Book/Van Nostrand Reinhold Co Inc, New York, NY, 1983. 1st Edition 2nd Printing. Hardbound. No DJ. Size 4to (up to 12'' tall). Condition: Nr Fine. Orig owners name in ink inside front cover. 275 Pgs. ISBN 0843622695. LCCN…82-20770. It has been said that the menu is the single most important element of an internal promotion program that any restaurateur can develop. This book is one of the most comprehensive, creative, illustrative, and thorough documents ever to have been written on a key sales tool - the menu. Contains historical facts, a survey of the entire food-service industry, nearly 100 pages of menus illustrating points, concepts and special marketing approaches, and cost/price relationships and techniques. Description text copyright 2005 BooksForComfort. Item ID 8793. book.
Verlag: CAHNERS PUBL, 1975
- Hardcover
Anbieter: Princeton Antiques Bookshop / Ruffolo Enterprises, Atlantic City, NJ, USAPrinceton Antiques Bookshop / Ruffolo Enterprises
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In den WarenkorbHARD BACK GREY/PEACH. Zustand: GOOD. Volume 1 contains, Acts 1-3 has 351 pgs & Vol 2 contains Acts 4-7 has 460 pgs, booplate to inside front covers, previous owners rubber stamp to page foredges and inside covers and end pages, covers rubbed DATE PUBLISHED: 1975 EDITION.
Verlag: Boston Massachusetts : Cahners Books, 1975
- Hardcover
Anbieter: Rainy Day Books (Australia), The Basin, VIC, AustralienRainy Day Books (Australia)
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Good hard cover. 351p. includes index.
Verlag: CBI Publishing Company
- Hardcover
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USAWonder Book
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In den WarenkorbZustand: Good. Boston, MA: CBI Publishing Company, 1975. 4to hardcover. 210pp. Illustrations. Good book. (Food Service, Management) Inquire if you need further information.
- Hardcover
Anbieter: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, USASHIMEDIA
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Verlag: CAHNERS PUBL, 1975
- Hardcover
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EUR 53,58
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Good. Both volumes, ex-library hardbound copies without dust jackets. Cahners Books, 1975. Usual library markings but no text markings noted, moderate usage wear. ISBN for the 2-volume set is 0-8436-2086-2.
Verlag: Cahners Publishing, United States
- Hardcover
Anbieter: Burton Lysecki Books, ABAC/ILAB, Winnipeg, MB, KanadaBurton Lysecki Books, ABAC/ILAB
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[0-8436-2086-2] [1975]. (Hardcover set) Very good, no dust jacket. 351, 460pp. 2 volumes. Photographs, illustrations, tables, diagrams, tables, notes, bibliography, indices. There is a previous owner's name on the front endpaper of volume 2, there is minor underlining in the last 100 pages of volume 2. Book about Food Service Ma…nagement, Hospitality Industry & Motel Management. (Business, Hotel Management).
- Hardcover
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Verlag: CAHNERS PUB., 1975
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Anbieter: Penn and Ink Used and Rare Books, Vancouver, WA, USAPenn and Ink Used and Rare Books
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Very Good. VG, slight shelfwear, hardcover.
