Machet j j (88 Ergebnisse)
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Softcover. Zustand: Good. No Jacket. Second Edition. Wraps are shelf rubbed with light scarring, a crease on the top right corner of the front wrap and smaller creases on the bottom right corner. Binding is secure. High-Lighting, ink and pencil annotations throughout, but this doesn't affect the text. JHK. Our orders are shipped… using tracked courier delivery services.
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Softcover. Zustand: Good. 2nd Imp. 2nd edition. The wraps are a little shelf rubbed and edge worn. Internally, clean. Tightly bound. r*06/07/2026. [ak]. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Le confiseur moderne est un livre complet qui présente des techniques de fabrication modernes pour des confiseries de haute qualité. Ce livre fournit des instructions détaillées pour tous les types de bonbons, chocolats, caramels, et autres confiseries. Il est un guide complet pour les débuta…nts et les professionnels du métier de la confiserie.This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the 'public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware.
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 484 | Sprache: Französisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Le confiseur moderne est un livre complet qui présente des techniques de fabrication modernes pour des confiseries de haute qualité. Ce livre fournit des instructions détaillées pour tous les types de bonbons, chocolats, caramels, et autres confiseries. Il est un guide complet pour les débutants et…les professionnels du métier de la confiserie.This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the 'public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
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Weitere BilderSprache: Französisch
Verlag: Chez Maradan, 1803
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Couverture rigide. Zustand: Bon. Sciences. XVI + 461 p. Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérateurs du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier. Ouvrage enrichi de…plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaitre les falsifications et les sophistications en toute genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques par J. J. Machet, confiseur et distillateur. -- Bon exemplaire collationné complet ! 13x21,5 cm. 461 p. Reliure plein cuir. Dos nervé orné du titrage doré et décoré. Etat correct. Plats légèrement défraîchis. Menus frottements. Mors frottés. Mors fendillé en pied du 1er plat. Reliure solide ! Intérieur en bon état. Rousseurs à des degrés divers selon les pages sans conséquence pour la lecture. Petite mouillure marginale sans conséquence. Petit manque marginal en pied des pages 261-262. Fort in-8°.
Sprache: Französisch
Verlag: Paris, chez Maradan, 1821
Anbieter: Hübner Einzelunternehmen, Hamburg, HH, DeutschlandHübner Einzelunternehmen
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Ohalbleder. Quatrieme Edition. 462 S. Rücken am Fuß mit Fehlstelle, innen etw. stockfl. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 400.
Verlag: Maradan, Paris, 1821
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Anbieter: DKB LIVRES ANCIENS, PARIS, FrankreichDKB LIVRES ANCIENS
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In-8 broché de XII 462 pp., couverture muette papier marbré, pièce de titre. Quatrième édition (Vicaire, pp. 545-46 - Bitting, 299). Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée du tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre; Auquel on a joint : 1° U…n appendice ou Recueil de recettes de médicamens rendus agréables à la vue et au gout, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus. 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles. 3° Un vocabulaire des termes techniques. Exemplaire de travail.
Verlag: Hardy, Chez Maradan, Paris, 1806
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Hardcover. Zustand: Very Good. Second edition. Contemporary brown and stamped gilt decorative leather, marbled endpapers, 5x8 inches, xvi + 461 pp, index, ribbon place marker, no illustrations, in French (francais). Hardcover, very good. Rubbed along edges, 2 ¾ inch crack at top edge of front joint, ½ tan drop mark on half-title… page and title page, 1 inch pale gray drop mark on paste-down front endpaper, occasional bit of foxing, front hinge cracked, otherwise tight, clean, paper crisp, unmarked; probably never really read. (Shelved in cookbook alcoholic beverages section). Full title: The modern confectioner, or the art of the confectioner and the distiller, containing all the operators of the confectioner and the distiller, and, in addition, the general processes of some related arts, particularly those of the perfumer and the lemonade maker. Book enriched with several new recipes, and placed within the reach of any amateur, with the means to recognize falsifications and sophistications of all kinds; to which are added: 1° An appendix or collection of recipes for medicines, made pleasant to the sight and to the taste, by a new preparation and form, with their doses and their virtues; 2° A brief history of some of the most common simple substances; 3° A vocabulary of technical terms by JJ Machet, confectioner and distiller. Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérateurs du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaitre les falsifications et les sophistications en toute genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques par J. J. Machet, confiseur et distillateur.
