Narziß ludwig (72 Ergebnisse)
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Brewing Techniques in Practice
Back, Werner; Gastl, Martina; Krottenthaler, Martin; Zarnkow, Martin; Narziß, Ludwig
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Brewing Techniques in Practice
Back, Werner; Gastl, Martina; Krottenthaler, Martin; Zarnkow, Martin; Narziß, Ludwig
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Brewing Techniques in Practice
Back, Werner; Gastl, Martina; Krottenthaler, Martin; Zarnkow, Martin; Narziß, Ludwig
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Applied Malting and Brewing Science : A Weihenstephan Compendium
Narziss, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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Applied Malting and Brewing Science : A Weihenstephan Compendium
Narziss, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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Brewing Techniques in Practice
Back, Werner; Gastl, Martina; Krottenthaler, Martin; Zarnkow, Martin; Narziß, Ludwig
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Applied Malting and Brewing Science : A Weihenstephan Compendium
Narziss, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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Brewing Techniques in Practice: An In-depth guide with Problem Solving Strategies
Back, Werner/ Gastl, Martina/ Krottenthaler, Martin/ Zarnkow, Martin/ Narziß, Ludwig
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Applied Malting and Brewing Science : A Weihenstephan Compendium
Narziss, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Written by the well-known Ludwig Narziss and his team, this one-stop reference covers all essential aspects of malting and brewing technology, making it an indispensable guide for students and brewing professionals!; Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt… auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen. 528 pp. Englisch.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Written by the well-known Ludwig Narziss and his team, this one-stop reference covers all essential aspects of malting and brewing technology, making it an indispensable guide for students and brewing professionals!; Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt… auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen. 528 pp. Englisch.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen.
Brewing Techniques in Practice
Back, Werner|Gastl, Martina|Krottenthaler, Martin|Zarnkow, Martin|Narziß, Ludwig
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Zustand: New. KlappentextrnrnThis handbook addresses both students of brewing technology and technological practitioners. It provides a comprehensive overview of raw materials, modern plant and process engineering, quality characteristics, stability values, s.
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Paperback. Zustand: New. Applied Malting and Brewing Science The landmark guide to malting and brewing science is available in English for the first time Humans have been producing fermented beverages for at least ten thousand years. Chief among them is beer, which has arguably never been more popular than it is at this point in… history. The United States alone boasts more than 9,500 breweries, a number which has risen steadily as the market for craft beer continues to grow in that country. Thus, maltsters and brewers there and around the world are constantly looking for ways to hone their skills to create products of the highest quality as consistently as possible. With the detailed information presented in this book, they will not only be able to reacquaint themselves with the basic tenets of their profession but will also acquire an in-depth scientific foundation and a wide range of practical knowledge in all aspects of advanced malting and brewing. This landmark work on malting and brewing, originally entitled Abriss der Bierbrauerei, is currently in its eighth edition and has hitherto only been offered in the German language. However, it is now finally available for the first time in translation, as an unabridged and updated English edition. Applied Malting and Brewing Science is a reference for those interested in any facet of malt and beer production, including all of the most recent technical innovations in equipment and processes. This book represents the collective knowledge amassed over many decades of research by Ludwig Narziß in his tenure as Professor at the Chair for Brewing Technology at Weihenstephan. Readers of Applied Malting and Brewing Science will find the following: Comprehensive treatment of topics covering raw materials, malt and wort production, fermentation, packaging and much moreA team of authors with decades of experience in the fields of malting and brewing science, both in academia and in their application in the industry A design which facilitates use of the book as both a student textbook and as a practical guide Written by the late Ludwig Narziß and his team, Applied Malting and Brewing Science is an indispensable source for students at any level in related scientific disciplines and for anyone working in the malting and brewing industry.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Applied Malting and Brewing Science | A Weihenstephan Compendium | Ludwig Narziß (u. a.) | Taschenbuch | 528 S. | Englisch | 2023 | Wiley-VCH GmbH | EAN 9783527347346 | Verantwortliche Person für die EU: Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, 69469 Weinheim, product-safety[at]wiley[dot]com | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen.Wiley-VCH GmbH, Boschstraße 12, 69469 Weinheim 528 pp. Englisch.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Written by the well-known Ludwig Narziss and his team, this one-stop reference covers all essential aspects of malting and brewing technology, making it an indispensable guide for students and brewing professionals!; Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetz…t auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen.
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Paperback. Zustand: New. Applied Malting and Brewing Science The landmark guide to malting and brewing science is available in English for the first time Humans have been producing fermented beverages for at least ten thousand years. Chief among them is beer, which has arguably never been more popular than it is at this point in… history. The United States alone boasts more than 9,500 breweries, a number which has risen steadily as the market for craft beer continues to grow in that country. Thus, maltsters and brewers there and around the world are constantly looking for ways to hone their skills to create products of the highest quality as consistently as possible. With the detailed information presented in this book, they will not only be able to reacquaint themselves with the basic tenets of their profession but will also acquire an in-depth scientific foundation and a wide range of practical knowledge in all aspects of advanced malting and brewing. This landmark work on malting and brewing, originally entitled Abriss der Bierbrauerei, is currently in its eighth edition and has hitherto only been offered in the German language. However, it is now finally available for the first time in translation, as an unabridged and updated English edition. Applied Malting and Brewing Science is a reference for those interested in any facet of malt and beer production, including all of the most recent technical innovations in equipment and processes. This book represents the collective knowledge amassed over many decades of research by Ludwig Narziß in his tenure as Professor at the Chair for Brewing Technology at Weihenstephan. Readers of Applied Malting and Brewing Science will find the following: Comprehensive treatment of topics covering raw materials, malt and wort production, fermentation, packaging and much moreA team of authors with decades of experience in the fields of malting and brewing science, both in academia and in their application in the industry A design which facilitates use of the book as both a student textbook and as a practical guide Written by the late Ludwig Narziß and his team, Applied Malting and Brewing Science is an indispensable source for students at any level in related scientific disciplines and for anyone working in the malting and brewing industry.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen. 528 pp. Englisch.
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Abriss Der Bierbrauerei -Language: german
Narziss, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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Abriss Der Bierbrauerei -Language: german
Narziss, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, DeutschlandBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im… Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.Neu in dieser Auflage:\* das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen'\* das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung'\* weiterführende Literatur ab Kapitel 3Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches. 486 pp. Deutsch.
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Anbieter: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, DeutschlandRheinberg-Buch Andreas Meier eK
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im… Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.Neu in dieser Auflage:\* das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen'\* das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung'\* weiterführende Literatur ab Kapitel 3Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches. 486 pp. Deutsch.
Abriss Der Bierbrauerei -Language: german
Narziss, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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EUR 97,31
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Zustand: New.
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Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes KönigreichRarewaves.com USA
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 99,69
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Paperback. Zustand: New. 8. Auflage. Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits i…m Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: * das Kapitel "Die Deutschen Biertypen" * das Kapitel "Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung" * weiterführende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.
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Anbieter: Wegmann1855, Zwiesel, DeutschlandWegmann1855
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EUR 72,90
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im… Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: \* das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen' \* das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung' \* weiterführende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.
