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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: California Books, Miami, FL, USA
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
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Zustand: New. pp. X, 353 143 illus., 82 illus. in color. Softcover reprint of the original 1st ed. 2016 edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers | Nesli Sozer | Taschenbuch | Food Engineering Series | x | Englisch | 2018 | Springer | EAN 9783319796680 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing, Springer International Publishing, 2018
ISBN 10: 3319796682 ISBN 13: 9783319796680
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food products are complex in nature which makes their analysis difficult. Different scientific disciplines such as biochemistry, microbiology, and nutrition, together with engineering concepts are involved in their characterization. However, imaging of food materials and data analysis has gained more importance due to innovations in the food industry, as well as the emergence of food nanotechnology. Image analysis protocols and techniques can be used in food structure analysis and process monitoring. Therefore, food structure imaging is crucial for various sections of the food chain starting from the raw material to the end product. This book provides information on imaging techniques such as electron microscopy, laser microscopy, x-ray tomography, raman and infrared imaging, together with data analysis protocols. It addresses the most recent advances in imaging technologies and data analysis of grains, liquid food systems (i.e. emulsions and gels), semi-solid and solid foams (i.e. bakery products, dough, expanded snacks), protein films, fruits and vegetable confectionery and nuts.This book also:Provides in-depth view of raw material characterization and process controlCovers structure-functionality and structure-texture relationshipsReviews applications to emerging areas of food science with an insight into future trends.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer, Springer Nature Switzerland, 2016
ISBN 10: 3319247336 ISBN 13: 9783319247335
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food products are complex in nature which makes their analysis difficult. Different scientific disciplines such as biochemistry, microbiology, and nutrition, together with engineering concepts are involved in their characterization. However, imaging of food materials and data analysis has gained more importance due to innovations in the food industry, as well as the emergence of food nanotechnology. Image analysis protocols and techniques can be used in food structure analysis and process monitoring. Therefore, food structure imaging is crucial for various sections of the food chain starting from the raw material to the end product. This book provides information on imaging techniques such as electron microscopy, laser microscopy, x-ray tomography, raman and infrared imaging, together with data analysis protocols. It addresses the most recent advances in imaging technologies and data analysis of grains, liquid food systems (i.e. emulsions and gels), semi-solid and solid foams (i.e. bakery products, dough, expanded snacks), protein films, fruits and vegetable confectionery and nuts.This book also:Provides in-depth view of raw material characterization and process controlCovers structure-functionality and structure-texture relationshipsReviews applications to emerging areas of food science with an insight into future trends.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (eng)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (eng)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing Mrz 2018, 2018
ISBN 10: 3319796682 ISBN 13: 9783319796680
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food products are complex in nature which makes their analysis difficult. Different scientific disciplines such as biochemistry, microbiology, and nutrition, together with engineering concepts are involved in their characterization. However, imaging of food materials and data analysis has gained more importance due to innovations in the food industry, as well as the emergence of food nanotechnology. Image analysis protocols and techniques can be used in food structure analysis and process monitoring. Therefore, food structure imaging is crucial for various sections of the food chain starting from the raw material to the end product. This book provides information on imaging techniques such as electron microscopy, laser microscopy, x-ray tomography, raman and infrared imaging, together with data analysis protocols. It addresses the most recent advances in imaging technologies and data analysis of grains, liquid food systems (i.e. emulsions and gels), semi-solid and solid foams (i.e. bakery products, dough, expanded snacks), protein films, fruits and vegetable confectionery and nuts.This book also:Provides in-depth view of raw material characterization and process controlCovers structure-functionality and structure-texture relationshipsReviews applications to emerging areas of food science with an insight into future trends 364 pp. Englisch.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing Jan 2016, 2016
ISBN 10: 3319247336 ISBN 13: 9783319247335
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food products are complex in nature which makes their analysis difficult. Different scientific disciplines such as biochemistry, microbiology, and nutrition, together with engineering concepts are involved in their characterization. However, imaging of food materials and data analysis has gained more importance due to innovations in the food industry, as well as the emergence of food nanotechnology. Image analysis protocols and techniques can be used in food structure analysis and process monitoring. Therefore, food structure imaging is crucial for various sections of the food chain starting from the raw material to the end product. This book provides information on imaging techniques such as electron microscopy, laser microscopy, x-ray tomography, raman and infrared imaging, together with data analysis protocols. It addresses the most recent advances in imaging technologies and data analysis of grains, liquid food systems (i.e. emulsions and gels), semi-solid and solid foams (i.e. bakery products, dough, expanded snacks), protein films, fruits and vegetable confectionery and nuts.This book also:Provides in-depth view of raw material characterization and process controlCovers structure-functionality and structure-texture relationshipsReviews applications to emerging areas of food science with an insight into future trends 364 pp. Englisch.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing, 2016
ISBN 10: 3319247336 ISBN 13: 9783319247335
EUR 92,27
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing, 2018
ISBN 10: 3319796682 ISBN 13: 9783319796680
EUR 92,27
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New. PRINT ON DEMAND pp. X, 353 143 illus., 82 illus. in color.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers 2016 (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers 2016 (Food Engineering Series)
Buch 32 von 46: Food EngineeringAnbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
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Zustand: New. PRINT ON DEMAND pp. 628.
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Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Buch 32 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer, Birkhäuser Mär 2018, 2018
ISBN 10: 3319796682 ISBN 13: 9783319796680
Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Food products are complex in nature which makes their analysis difficult. Different scientific disciplines such as biochemistry, microbiology, and nutrition, together with engineering concepts are involved in their characterization. However, imaging of food materials and data analysis has gained more importance due to innovations in the food industry, as well as the emergence of food nanotechnology. Image analysis protocols and techniques can be used in food structure analysis and process monitoring. Therefore, food structure imaging is crucial for various sections of the food chain starting from the raw material to the end product. This book provides information on imaging techniques such as electron microscopy, laser microscopy, x-ray tomography, raman and infrared imaging, together with data analysis protocols. It addresses the most recent advances in imaging technologies and data analysis of grains, liquid food systems (i.e. emulsions and gels), semi-solid and solid foams (i.e. bakery products, dough, expanded snacks), protein films, fruits and vegetable confectionery and nuts.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 364 pp. Englisch.
