Post thebussem (34 Ergebnisse)

Zustand: New. Idioma/Language: Español. El lector tiene en sus manos una joyita de nuestra literatura gastronómica publicada en el primer tercio del pasado siglo por la Unión Nacional de Exportación Agrícola, que, en realidad, son dos preciosidades en una, por cuanto, además de las recetas de Dionisio Pérez, Post-Thebussem , el tomito se abre con el excelente trabajo del doctor Gregorio Marañón, quien da al recetario el espaldarazo de la ciencia médica, aspecto muy a tener en cuenta, ya que una de las grandes preocupaciones de los tratados de cocina es a menudo el de la salud. Se atiende inicialmente a dar gusto al paladar, pero no se olvida tampoco la salud corporal, e incluso a veces la espiritual. Ambos textos el de Marañón y el de Post-Thebussem se complementan muy bien, pues si el primero toca aspectos medicinales e históricos, el segundo se centra en las recetas como tales, entre las que, junto a los consabidos preparados dulces o naturales, destacan otros platos salados, donde los cítricos se juntan al bacalao, el arroz, los productos de la huerta o la harina. Son todas ellas fórmulas sencillas que responden a los elementales criterios de la cocina tradicional. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Nuevo. 256 pp/ Reproduce la edición: Madrid, 1929. Sucesores de Rivadeneyra, S.A./ R/ TC Esta guía del buen comer español es un inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones. Obra encargada en su momento por el Patronato Nacional de Turismo. Se trata de un amable y competente resumen de la gastronomía nacional. …

Encuadernacion De Tapa Blanda. Zustand: Muy Bien. Estudio Preliminar Del Dr. Marañón y Fórmulas Recopiladas Por Post-Thebussem. 111 páginas.

Rústica. Zustand: Muy Bien. Unión Nacional de la Exportación Agrícola, Madrid. Encuadernación en rústica, 115 págs. En muy buen estado.

Tapa Dura. Zustand: Bien. Zustand des Schutzumschlags: Good. . Prólogo del Marques de Desio. Colección: Sin especificar 356 p. 24x17x0 - 955 g.

Encuadernación de tapa dura. Zustand: Como Nuevo. Ediciones Velázquez 1976 Madrid. 356p. Cuarto menor (24,5x17,5cm). Símil piel ilustrada en dorado. Edición patrocinada por la Academia Nacional de Gastronomía. Prólogo del Marqués de Desio. Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones.…

Zustand: Bueno. 8º, 115 p, rústica ilustrada. Papel tostado, pequeñas manchas esporádicas. TEXTO EN FRANCÉS.

Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. EMaxtor, Valladolid, 2005. Esta guía del buen comer español es un inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones. Obra encargada en su momento por el Patronato Nacional de Turismo. Se trata de un amable y competente resumen de la gastronomía nacional. Gastronomía. Cocina. 356 pp. 21 x 15. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9788497612357.…

Prólogo por José Mariano López-Cepero Jurado. Ediciones La Val de Onsera, col, Alifara, Huesca, 1994, rústica con solapas, 23x15 cm., 166 p., 276 g. Como nuevo Gastronomía, periodismo gastronómico, cocina, alimentación.

Ediciones La Val de Onsera, col, Alifara, Huesca, 1994, rústica con solapas, 23x15 cm., 222 p., 428 g., incorpora glosario. Como nuevo. Historia de la gastronomía, recetas de cocina, alimentación.

62pp.Ilustraciones de Barbero.

Encuadernación de tapa dura. Zustand: Muy bien. 4º, 356 p. Guaflex. - Segunda edición facsímil autorizada a la Academia Nacional de Gastronomía por el Ministerio de Información y Turismo, sucesor del Patronato Nacional de Turismo que realizó la primera edición. Prólogo del Marqués de Desio. Con índices de materias, onomástico, geográfico y de comidas. [Simon Palmer, nº 1.022].…

Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. 1� Edición. Unión Nacional de la Exportación Agrícola (UNEA), 1931. Célebre joya de la literatura gastronómica española publicada originalmente en 1931 por la Unión Nacional de Exportación Agrícola. El Estudio Preliminar Fue escrito por el renombrado médico e intelectual Dr. Gregorio Marañón. En su texto, aporta el aval de la ciencia médica detallando los múltiples beneficios que el consumo de la naranja tiene para la salud física y emocional, además de repasar aspectos históricos del cítrico. Las Fórmulas Recopiladas Corren a cargo de Dionisio Pérez Gutiérrez, quien firmaba bajo el célebre seudónimo gastronómico de «Post-Thebussem» (en homenaje al también escritor culinario Mariano Pardo de Figueroa, el "Doctor Thebussem"). El recetario va mucho más allá de los clásicos postres o zumos dulces. Incluye ingeniosas fórmulas tradicionales y sencillas donde la naranja se convierte en protagonista o acompañante de platos salados, combinándose con ingredientes como el bacalao, el arroz, la harina y diversos productos de la huerta. 111 pp. 16 x 11. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. PAPEL TERSO Y LIMPIO Y PERFECTAMENTE ECUADERNADO. Buen estado de conservación.…

53pp.Ilustraciones de Vierge.

Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Muy bien. Idioma españoli. Ejemplar en buen estado. Dimensiones: 22x15 - 247 pp.

Desio, Marqués de (pr.) Madrid. Academia Nacional de Gastronomía y E. Velázquez. 1976 8485142012 4º. 356 pp. Polipiel. Como nuevo. EL ENVIO CONTRAREEMBOLSO TIENE UN COSTE TOTAL DE EUR 7. Libro.

4º menor. 356 p.

Madrid, Ediciones Velázquez, 1976. Pról. Marqués de Desio. 24x17 cm. 356 p. Símil piel. Buen estado. (Ref. PS. 303-G).

Zustand: New. Normal/Disponible.

Holandesa. Zustand: Muy bien. 1ª Edición. 4º m, 356 p. Holandesa piel, nervios, tejuelos, cabecera pintada, sin desbarbar. Conserva cubiertas originales. - Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones. Con índices de materias, onomástico, geográfico y de comidas. Importante y apreciado libro de este conocido escritor. Muy buscado.…

Madrid, Viuda de Pueyo/Imprenta Española, s.f. (c. 1915). 19x13 cm. 302 p. Rústica. Pérdida parcial en cubierta delantera. Leve moteado en primeras hojas. Primera edición. (Ref. PS. 406-H).

Madrid, Viuda de Pueyo/Imprenta Española, s.f. (c. 1915). 19x13 cm. 302 p. Rústica. Pérdida parcial en lomera y en cub. posterior. Primera edición. (Ref. N. 113-S).

356pp. Ejemplar al que le han sido arrancadas las dos hojas blancas de anteportada,sin afectar por tanto al texto.

356pp.

Zustand: Good / Bien. [PRIMERA EDICION].- Madrid: Sucs. de Rivadeneyra, 1929.- 356 p.; 8º (19 x 12,7 cm); Papel de tono ahuesado; Rústica editorial.- (Patronato Nacional del Turismo).- Excelente obra, verdadero clásico de la cocina española. Con un pequeño sello tampón sobre el escudo real que figura en la cubierta y la portada del libro, que dice "República Española". Por lo demás excelente estado. Libro en español COCINA, REPOSTERÍA, CAFÉ, ESPECIAS EN GENERAL Y ECONOMÍA DOMÉSTICA.…

Madrid, Patronato Nacional del Turismo, 1929. 20x13 cm. 356 p. Rústica. Ex libris. Buen estado. Primera edición. (Ref. N. 731-D).

1929 Sucesores de Rivadeneyra, Madrid Publica el Patronato Nacional de Turismo. 356 p. 19x12 cm. Enc. em media piel con las cubiertas. Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas.(alimentació, cocina, cuina, gastronomia, receptes, recetas).

1929, Madrid, Sucesores de Rivadeneyra, Patronato Naconal de Turismo, firma del anterior pripietario, 356 paginas, 20x14, cubierta originales en tapa blanda rustica impresa a dos tintas, buen estado.

Madrid, Ediciones Velazquez, 1976,4º simil piel editorial, 356 pags COCINA.

356 pp. 8º. Holandesa piel de época. Muy buen estado.