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Paperback. Zustand: New. Print on Demand. This book is a comprehensive guide for candy makers, offering a wealth of recipes and techniques for creating a variety of confections. Filled with practical advice and detailed instructions, it dives deep into the world of candy making, revealing the secrets to crafting delicious treats…. The author, drawing on twenty years of experience, provides a window into the art of candy making as it was practiced at the turn of the 20th century. The book covers everything from basic taffy recipes to more complex creations like caramels and cream fondants. It also offers invaluable insights into the business of candy making, including tips on shop arrangement, window displays, and employee management. This book, filled with charming anecdotes and valuable instructions, reveals the meticulous skill and artistry involved in making candies, offering a glimpse into a bygone era of sweet treats. With its emphasis on quality ingredients and careful preparation, this book will appeal to both aspiring and experienced candy makers who are eager to learn the secrets of traditional candy making. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Paperback. Zustand: New. Print on Demand. Step back in time to the golden age of confectionery with this comprehensive guide to the art of candymaking. Packed with timeless recipes and expert advice, this book serves as a valuable resource for both aspiring and seasoned candymakers. Delve into a world of sweetness as the author,… a seasoned candymaker with decades of experience, shares their trade secrets and time-tested techniques. From classic caramels and taffies to decadent chocolates and delightful bonbons, this book offers a treasure trove of formulas to satisfy every sweet tooth. Beyond recipes, this book delves into the intricacies of the candymaking process, offering practical tips on ingredient selection, equipment setup, shop arrangement, and even cost-finding. Gain insights into the nuances of sugar work, mastering the art of boiling sugar to the perfect consistency for various types of candy. Whether you dream of opening your own candy shop or simply wish to create delectable treats at home, this book empowers you to embark on a delightful journey of sugary exploration. Uncover the timeless principles and techniques that underpin the art of candymaking, and experience the joy of crafting confections that will tantalize taste buds and leave a lasting impression. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Zustand: New. KlappentextrnrnThis scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the original. Due to its age, it may contain imperfections such as marks, notations, marginalia and flawed pages. Because we believe this work is culturally important, we have.
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