Ruifen (34 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Solid Phase Microextraction | Recent Developments and Applications | Gangfeng Ouyang (u. a.) | Taschenbuch | x | Englisch | 2018 | Springer | EAN 9783662571460 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbi…eter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book offers comprehensive information on the developments and applications of the solid phase microextraction (SPME) technique. The first part of the book briefly introduces readers to the fundamentals of SPME, while subsequent sections describe… the applications of SPME technique in detail, including environmental analysis (air, water, soil/sediments), food analysis (volatile/nonvolatile compounds), and bioanalysis (plants, animal tissues, body fluids). The advantages and future challenges of the SPME technique are also discussed. Including recent research advances and further developments of SPME, the book offers a practical reference guide and a valuable resource for researchers and users of SPME techniques. The target audience includes analytical chemists, environmental scientists, biological scientists, material scientists, and analysts, as well as students at universities/institutes in related fields.Dr. Gangfeng Ouyang is a Professor at the School of Chemistry and Chemical Engineering, Sun Yat-sen University, China. Dr. Ruifen Jiang is an Associate Professor at the School of Environment, Jinan University, China.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Berlin Heidelberg, Springer Berlin Heidelberg 2016
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book offers comprehensive information on the developments and applications of the solid phase microextraction (SPME) technique. The first part of the book briefly introduces readers to the fundamentals of SPME, while subsequent sections describe the ap…plications of SPME technique in detail, including environmental analysis (air, water, soil/sediments), food analysis (volatile/nonvolatile compounds), and bioanalysis (plants, animal tissues, body fluids). The advantages and future challenges of the SPME technique are also discussed. Including recent research advances and further developments of SPME, the book offers a practical reference guide and a valuable resource for researchers and users of SPME techniques. The target audience includes analytical chemists, environmental scientists, biological scientists, material scientists, and analysts, as well as students at universities/institutes in related fields.Dr. Gangfeng Ouyang is a Professor at the School of Chemistry and Chemical Engineering, Sun Yat-sen University, China. Dr. Ruifen Jiang is an Associate Professor at the School of Environment, Jinan University, China.
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. The processing of animal- and plant-based food proteins significantly impacts their structure, techno-functional properties, and nutritional quality. Techniques such as heating, extrusion, fermentation, and enzymatic hydrolysis alter protein conformation, leading to changes in solubility, emul…sification, foaming, and gelation properties. For instance, heat treatment can denature proteins, improving digestibility but potentially reducing certain functional properties. Extrusion enhances texturization, making plant proteins more meat-like, while fermentation can improve bioavailability and reduce anti-nutritional factors in plant proteins. However, excessive processing may lead to the loss of essential amino acids or the formation of harmful compounds, such as advanced glycation end products (AGEs). Animal proteins generally exhibit higher stability during processing, whereas plant proteins may require additional modifications to achieve the desired functionalities. Balancing processing conditions is crucial to optimize both the techno-functional and nutritional attributes of proteins, ensuring they meet consumer demands for health, sustainability, and sensory appeal. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Buch. Zustand: Neu. Effect of Processing on the Structure, Techno-Functional Properties and Nutritional Quality of Animal- and Plant-Based Food Proteins | Buch | Englisch | 2025 | MDPI AG | EAN 9783725835850 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preig…u Print on Demand.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book offers comprehensive information on the developments and applications of the solid phase microextraction (SPME) technique. The first part of the book briefly introduces readers to the fundamentals of SPME, while subsequent s…ections describe the applications of SPME technique in detail, including environmental analysis (air, water, soil/sediments), food analysis (volatile/nonvolatile compounds), and bioanalysis (plants, animal tissues, body fluids). The advantages and future challenges of the SPME technique are also discussed. Including recent research advances and further developments of SPME, the book offers a practical reference guide and a valuable resource for researchers and users of SPME techniques. The target audience includes analytical chemists, environmental scientists, biological scientists, material scientists, and analysts, as well as students at universities/institutes in related fields.Dr. Gangfeng Ouyang is a Professor at the School of Chemistry and Chemical Engineering, Sun Yat-sen University, China. Dr. Ruifen Jiang is an Associate Professor at the School of Environment, Jinan University, China. 320 pp. Englisch.
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Provides a comprehensive description of current developments and applications of SPME techniquesDescribes new applications of SPME in environmental analysis, food analysis and bioanalysisIntroduces in vivo sampling tech…niques, a recent hots.
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Gebunden. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Provides a comprehensive description of current developments and applications of SPME techniquesDescribes new applications of SPME in environmental analysis, food analysis and bioanalysisIntroduces in vivo sam…pling techniques, a recent hots.
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