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Dairy Technology: Vol.01
Verlag: MP-NPA New India Publishing Agency - NIPA, 2014
ISBN 10: 8119235088 ISBN 13: 9788119235087
Sprache: Englisch
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 82,46
EUR 6,64 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Milk and Milk Processing
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305088 ISBN 13: 9789383305087
Sprache: Englisch
Zustand: New. pp. 314 Index.
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Milk and Milk Processing: Vol.1: Dairy Technology
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305088 ISBN 13: 9789383305087
Sprache: Englisch
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hardcover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. 1st Edition. Contents: Preface. I. Physicochemical and Microbiological Characteristics of Milk: 1. Definition and Composition of Milk. 2. Nutritive Value of Milk. 3. Physical and Physicochemical Properties of Milk. 4. Microbiology of Milk. II. Processing and Preservation of Milk: 5. Processing and Preservation of Milk. 6. Membrane and Alternate Technologies. 7. Packaging and Distribution of Milk. 8. Special Milks. References. Index. Processing of milk into various dairy foods, i.e. Dairy Technology is underpinned by disciplines such as chemistry and biochemistry, microbiology and process engineering. Strong emphasis on public health aspects and product quality demands that proper attention be given to the points in the production and processing chain where both pathogenic and spoilage microorganisms can be controlled effectively. Keeping above points in view, a very comprehensive book has been written encompassing entire gamuts of chemical, physical and microbiological characteristics of milk, processing and preservation of milk. The main objective of the book is to provide the latest information in a consolidated form at one point to meet the requirements of not only undergraduate and postgraduates students but also teachers and dairy professionals. I am sure it will not only serve as a textbook on Dairy Technology for students and teachers but also as a reference book for the entire dairy industry. This book will prove to be very useful not only to the academic community but also to the researchers, planners, plant managers and extension workers. (jacket).
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Dairy Technology: Vol.01 Milk and Milk Processing
Verlag: MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2014
ISBN 10: 8119235088 ISBN 13: 9788119235087
Sprache: Englisch
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 86,98
EUR 14,15 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 318 pages. 0.94x9.02x5.98 inches. In Stock.
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Milk and Milk Processing: Vol.01: Dairy Technology: Vol.01, Milk and Milk Processing
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 8119235088 ISBN 13: 9788119235087
Sprache: Englisch
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 88,77
EUR 10,50 für den Versand von Irland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. 2014. paperback. . . . . .
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Milk and Milk Processing
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305088 ISBN 13: 9789383305087
Sprache: Englisch
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 95,39
EUR 7,36 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 314 Figures.
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Manufacturing of Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305096 ISBN 13: 9789383305094
Sprache: Englisch
Zustand: New. pp. xxvi + 691.
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Dairy Technology: Vol.02
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 8119072758 ISBN 13: 9788119072750
Sprache: Englisch
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 98,31
EUR 9,61 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Milk and Milk Processing
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305088 ISBN 13: 9789383305087
Sprache: Englisch
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New. pp. 314.
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Manufacturing of Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305096 ISBN 13: 9789383305094
Sprache: Englisch
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 103,62
EUR 7,36 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. xxvi + 691.
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Manufacturing of Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305096 ISBN 13: 9789383305094
Sprache: Englisch
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New. pp. xxvi + 691.
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Dairy Technology: Vol.01, Milk and Milk Processing
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 111,94
EUR 7,36 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Milk and Milk Processing: Vol.01: Dairy Technology: Vol.01, Milk and Milk Processing
Verlag: New India Publishing Agency, 2023
ISBN 10: 8119235088 ISBN 13: 9788119235087
Sprache: Englisch
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 110,69
EUR 9,10 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. 2014. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Dairy Technology: Vol.02 Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2014
ISBN 10: 8119072758 ISBN 13: 9788119072750
Sprache: Englisch
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 105,78
EUR 14,15 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 716 pages. 1.85x9.02x5.98 inches. In Stock.
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Zustand: New.
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Dairy Technology: Vol.01 - Milk and Milk Processing (eng)
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 122,64
EUR 8,00 für den Versand von Italien nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: new.
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EUR 90,62
EUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. KlappentextSafety is a matter of concern for human. Unsafe food has posed considerable health problems from time immemorial and many food safety problems encountered today are not new. The governments all over the world are doing their b.
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Milk and Milk Processing: Vol.01: Dairy Technology
Anbieter: Books in my Basket, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. ISBN:9789383305087.
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Dairy Products and Quality Assurance: Vol.02: Dairy Technology
Anbieter: Books in my Basket, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. ISBN:9789383305094.
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Dairy Technology (2 Vols-Set)
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9381450994 ISBN 13: 9789381450994
Sprache: Englisch
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hardcover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. 1st Edition. Contents: Vol. I: Milk and Milk Processing: Foreword. Preface. I: Physicochemical and Microbiological Characteristics of Milk: 1. Definition and Composition of Milk. 2. Nutritive Value of Milk. 3. Physical and Physicochemical Properties of Milk. 4. Microbiology of Milk. II. Processing and Preservation of Milk: 5. Processing and Preservation of Milk. 6. Membrane and Alternate Technologies. 7. Packaging and Distribution of Milk. 8. Special Milks. References. Index. Vol. 2: Dairy Products and Quality Assurance: Foreword. Preface. I: Manufacturing of Dairy Products: 1. Fat-Rich Dairy Products. 2. Fermented Dairy Products. 3. Starter Cultures. 4. Cheese Technology. 5. Heat Desiccated Products. 6. Concentrated Milks. 7. Drying of Milk and Milk Products. 8. Ice Cream and Frozen Dessert. 9. Dairy Byproducts. 10. Functional Dairy Foods. 11. Cleaning and Sanitation. II: Quality Assurance:12. Quality Assurance. References. Index.Dairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex dairy industry. This phase represents a combination of science, engineering, business, and art as applied to all dairy and dairy-type foods and their industries. Dairy and dairy-type foods represent a major segment of the vast and varied food industry.Processing of milk into various dairy foods, i.e. Dairy Technology is underpinned by disciplines such as chemistry and biochemistry, microbiology and process engineering. Strong emphasis on public health aspects and product quality demands that proper attention be given to the points in the production and processing chain where both pathogenic and spoilage microorganisms can be controlled effectively.Keeping above points in view, a very comprehensive book has been written encompassing entire gamuts of chemical, physical and microbiological characteristics of milk, processing and preservation of milk, manufacture of dairy products, functional foods, utilization of dairy byproducts, cleaning and sanitization and quality assurance.The main objective of the book is to provide the latest information in a consolidated form at one point to meet the requirements of not only undergraduate and postgraduates students but also teachers and dairy professionals.
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Dairy Products and Quality Assurance: Vol.02: Dairy Technology
Verlag: NEW INDIA PUBLISHING AGENCY, 2014
ISBN 10: 9383305096 ISBN 13: 9789383305094
Sprache: Englisch
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 143,39
EUR 28,29 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Like New. Like New. book.
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Milk and Milk Processing: Vol.01: Dairy Technology
Verlag: New India Publishing Agency Jan 2014, 2014
ISBN 10: 8119235088 ISBN 13: 9788119235087
Sprache: Englisch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Safety is a matter of concern for human. Unsafe food has posed considerable health problems from time immemorial and many food safety problems encountered today are not new. The governments all over the world are doing their best to improve the safety of food supply. This book is presented with a view to provide the students on the various importance of clean milk production, handling and processing to public health. The book gives in a nutshell the importance of adopting various practices for a holistic approach towards safe market milk and milk products. The description of spoilage and pathogenic organism will help the students to think in terms of investigating food contamination and thus their preventive and control measures. The experiments given in the laboratory manual are meant to train the students in the microbiological aspect and safety of food.
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Dairy Science and Technology
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9381450994 ISBN 13: 9789381450994
Sprache: Englisch
Zustand: New.
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Dairy Science and Technology
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9381450994 ISBN 13: 9789381450994
Sprache: Englisch
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 193,17
EUR 7,36 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Dairy Technology: Vol.02 : Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: New India Publishing Agency Jan 2014, 2014
ISBN 10: 8119072758 ISBN 13: 9788119072750
Sprache: Englisch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware.
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Dairy Technology: Vol.02 - Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: MP-NPA New India Publishing Agency - NIPA, 2014
ISBN 10: 9383305096 ISBN 13: 9789383305094
Sprache: Englisch
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 192,34
EUR 9,61 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Dairy Science and Technology
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9381450994 ISBN 13: 9789381450994
Sprache: Englisch
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Dairy Products and Quality Assurance: Vol.02: Dairy Technology: Vol.02 Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: New India Publishing Agency, 2014
ISBN 10: 9383305096 ISBN 13: 9789383305094
Sprache: Englisch
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
EUR 206,62
EUR 10,50 für den Versand von Irland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Num Pages: 720 pages, colour illustrations. BIC Classification: KNAC; KNDF; RNFF; TBC; TDCT; TVD; TVHF; TVQ. Category: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 235 x 190 x 38. Weight in Grams: 1429. . 2014. First Edition. hardcover. . . . .
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Dairy Technology: Vol.02 Dairy Products and Quality Assurance
Verlag: MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2014
ISBN 10: 9383305096 ISBN 13: 9789383305094
Sprache: Englisch
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 225,95
EUR 14,15 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 716 pages. 7.50x1.50x9.25 inches. In Stock.
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EUR 206,07
EUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. KlappentextrnrnDairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex dairy industry. This phase represents a combination of science, engineering, business, and art as applied to all dairy and dairy-typ.
