Sidney cheung david (81 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: University of Hawaii Press, Honolulu, 2002
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2004
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: University of Hawaii Press, U.S.A., 2002
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2004
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
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Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2004
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
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Zustand: New. By considering the practice of globalization, this book describes changes, variations and innovations to Chinese food in many parts of the world, paying particular attention to questions related to how foods are introduced, maintained, localised and reinvented according to changing lifestyles and social tastes. Edi…tor(s): Cheung, Sidney; Wu, David Y. H. Num Pages: 216 pages, black & white illustrations. BIC Classification: GT; JHBT. Category: (P) Professional & Vocational; (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 158 x 233 x 12. Weight in Grams: 342. . 2004. 1st Edition. paperback. . . . .
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd, 2015
- Softcover
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Verlag: Routledge, 2015
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: University of Hawaii Press, 2002
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge 2015-04-29, 2015
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
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Zustand: New. By considering the practice of globalization, this book describes changes, variations and innovations to Chinese food in many parts of the world, paying particular attention to questions related to how foods are introduced, maintained, localised and reinvented according to changing lifestyles and social tastes. Edi…tor(s): Cheung, Sidney; Wu, David Y. H. Num Pages: 216 pages, black & white illustrations. BIC Classification: GT; JHBT. Category: (P) Professional & Vocational; (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 158 x 233 x 12. Weight in Grams: 342. . 2004. 1st Edition. paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st new edition. 216 pages. 9.06x6.14x0.63 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis, 2015
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 216 pages. 6.14x9.21x0.75 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2015
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- Hardcover
Anbieter: Lacey Books Ltd, Cirencester, Vereinigtes KönigreichLacey Books Ltd
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Hardcover. Zustand: Very Good. 2015 Palgrave hardcover edition. Light reading wear else very good condition. Contents: 1. Introduction: Traveling Cuisines in and out of Asia: Toward a Framework for Studying Culinary Globalization by James Farrer; 2. Culinary Spaces and National Cuisines: The Pleasures of an Indian Ocean Cuisine?… by Krishnendu Ray; 3. The Travels of Kitty's Love Cake: A Tale of Spices, 'Asian' Flavors, and Cuisine Sans Frontieres? by Jean Duruz; 4. Umami Abroad: Taste, Authenticity, and the Global Urban Network by Shoko Imai; 5. Chinese Immigrants and Japanese Cuisine in the United States: A Case of Culinary Glocalization by David L. Wank and James Farrer; 6. Shanghai's Western Restaurants as Culinary Contact Zones in a Transnational Culinary Field by James Farrer; 7. Japanese Cooks in Italy: The Path-Dependent Development of a Culinary Field by Keiichi Sawaguchi; 8. The Invention of Local Food by Eric C. Rath; 9. The Remaking of a National Cuisine: The Food Education Campaign in Japan by Stephanie Assmann; 10. Knife-Shaved Noodles Go Global: Provincial Culinary Politics and the Improbable Rise of a Minor Chinese Cuisine by David L. Wank; 11. From Cajun Crayfish to Spicy Little Lobster: A Tale of Local Culinary Politics in a Third-Tier City in China by Sidney C. H. Cheung.
Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
- Softcover
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
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Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 2004
- Softcover
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Paperback. Zustand: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Verlag: Routledge, 2004
- Softcover
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USAGreatBookPrices
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