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Professional Chefs Art of Garde Mang 4ED
Sprache: Englisch
Verlag: Van Nostrand Reinhold Company, 1988
ISBN 10: 0442282311 ISBN 13: 9780442282318
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Good condition. Good dust jacket. 4th edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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The Professional Chef's Art of Garde Manger
Sprache: Englisch
Verlag: Van Nostrand Reinhold/co Wiley, 1992
ISBN 10: 0442011539 ISBN 13: 9780442011536
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 5th or later Edition. Professional chefs and culinary students have long relied on this classic culinary text to provide a thoughtful and comprehensive guide to cold and hot food preparation. The exciting Fifth Edition of this unique guide includes updates on the role of the garde manger chef to reflect the growing trend toward healthy eating; lavish color photographs in a 16-page full-color insert; and exciting salads and vegetarian pates and terrines. This is a used book. Pages are clean and bright with no markings, notes, or highlighting. DJ shows scratches on front with no rubbing or soiling and is not price clipped. Price written on rear DJ. Previous owner's name written on front endpaper, not ex-library. Binding is tight and square with no fading on boards. Corners not bumped. An excellent reading copy.
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Professional Chefs Art of Garde Mang 4ED
Sprache: Englisch
Verlag: Van Nostrand Reinhold Company, 1988
ISBN 10: 0442282311 ISBN 13: 9780442282318
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Good condition. Acceptable dust jacket. 4th edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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Professional Chefs Art of Garde Mang 4ED
Sprache: Englisch
Verlag: Van Nostrand Reinhold/co Wiley, 1988
ISBN 10: 0442282311 ISBN 13: 9780442282318
Anbieter: Biblio Pursuit, Lenhartsville, PA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Near Fine. 4th Edition. A fine book in a near fine dust jacket. Nice!
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Professional Chefs Art of Garde Manger 5
Sprache: Englisch
Verlag: U.S.A.: Van Nostrand Reinhold/co Wiley, 1992
ISBN 10: 0442011539 ISBN 13: 9780442011536
Anbieter: Bingo Books 2, Vancouver, WA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. 5th or later Edition. 5TH EDITION HARDBACK BOOK AND DUST JACKET IN FINE CONDITION.
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The Professional Chef's Art of Garde Manger 5
Sprache: Englisch
Verlag: Van Nostrand Reinhold (VNR), 1993
ISBN 10: 0442011539 ISBN 13: 9780442011536
Anbieter: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
