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Practical Baking
Sprache: Englisch
Verlag: Avi Publishing Company, Inc., New York, New York, U.S.A., 1976
ISBN 10: 0870552147 ISBN 13: 9780870552144
Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Good. Third Printing. covers have minor wear and rubbing, name stamped inside front cover and on front free end paper, rest of interior tight and clean, xvii + 599 pages including appendix and index, handbook for the experienced baker or pastry chef and a baking text for the classroom or on the job training, covers ingredients such as flour, milk, eggs, shortenings, sugars, yeast. Salts, cocoa, chocolate and other ingredients, their chemical and physical properties, uses and effects and baking breads, rolls, biscuits, muffins, doughnuts, crullers, pies, pastries, cakes, cookies and other specialty and dietetic items, lots of recipes and variations, a few bw illustrations Size: 6.25 x 9.
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Victorian Floral Photo Album
Anbieter: Brit Books, Milton Keynes, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Used; Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality.
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Modern Pastry Chef, Volume 2 : French Pastries, Cookies, Mousses, Molded and Frozen Desserts
Sprache: Englisch
Verlag: Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1977
ISBN 10: 0870552260 ISBN 13: 9780870552267
Erstausgabe
Paperback. Zustand: Fine condition. First Edition. Westport, Connecticut: Avi Publishing Company, Inc., 1977. NOT a library discard. Fine condition. Flat uncreased spine. Sharp corners. Previous owner's name on a preliminary page. All other pages are clean, crisp and unmarked. NO underlining. NO highlighting. NO margin notes. 1977. Volume 2 of MODERN PASTRY CHEF covering French Pastries, Cookies, Mousses, Molded and Frozen Desserts. Recipes provide for the service of about 100 diners but can be easily adjusted for a different number. Illustrated with many line drawings. Glossary. Index. Bound in the original maroon wraps. 6" wide by 9" tall. . First Edition. Softcover. Fine condition. ix, 348pp. Great Packaging, Fast Shipping.
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Practical Baking
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Practical Baking
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Modern Pastry Chef French Pastry
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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