William j sulton (12 Ergebnisse)
- Hardcover
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- Hardcover
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- Hardcover
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- Hardcover
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- Hardcover
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- Hardcover
Anbieter: HPB-Red, Dallas, TX, USAHPB-Red
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hardcover. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
- Hardcover
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes KönigreichWorldofBooks
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Hardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Sprache: Englisch
Verlag: Avi Publishing Company, Inc., New York, New York, U.S.A., 1976
- Hardcover
- Erstausgabe
Anbieter: Book Booth, Berea, OH, USABook Booth
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EUR 22,06
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Hardcover. Zustand: Good. Third Printing. covers have minor wear and rubbing, name stamped inside front cover and on front free end paper, rest of interior tight and clean, xvii + 599 pages including appendix and index, handbook for the experienced baker or pastry chef and a baking text for the classroom or on the job training,…covers ingredients such as flour, milk, eggs, shortenings, sugars, yeast. Salts, cocoa, chocolate and other ingredients, their chemical and physical properties, uses and effects and baking breads, rolls, biscuits, muffins, doughnuts, crullers, pies, pastries, cakes, cookies and other specialty and dietetic items, lots of recipes and variations, a few bw illustrations Size: 6.25 x 9.
Sprache: Englisch
Verlag: Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1977
- Softcover
- Erstausgabe
Anbieter: About Books, Henderson, NV, USAAbout Books
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Paperback. Zustand: Fine condition. First Edition. Westport, Connecticut: Avi Publishing Company, Inc., 1977. NOT a library discard. Fine condition. Flat uncreased spine. Sharp corners. Previous owner's name on a preliminary page. All other pages are clean, crisp and unmarked. NO underlining. NO highlighting. NO margin notes. 19…77. Volume 2 of MODERN PASTRY CHEF covering French Pastries, Cookies, Mousses, Molded and Frozen Desserts. Recipes provide for the service of about 100 diners but can be easily adjusted for a different number. Illustrated with many line drawings. Glossary. Index. Bound in the original maroon wraps. 6" wide by 9" tall. . First Edition. Softcover. Fine condition. ix, 348pp. Great Packaging, Fast Shipping.
- Hardcover
Anbieter: GoldBooks, Denver, CO, USAGoldBooks
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- Hardcover
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- Hardcover
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes KönigreichMispah books
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Hardcover. Zustand: Very Good. Very Good. Dust Jacket may NOT BE INCLUDED.CDs may be missing. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
